欢欢

配料:牛肉420克左右（可以做微波炉自带烤盘两盘），姜片、酱油、白砂糖、料酒、鸡精、孜然粉、盐、郫县豆瓣酱，爱吃辣的可以再放点辣椒粉，这个豆瓣酱里本身有辣椒，但不太辣，方法：1、牛肉切块，姜切片，锅里放水；2、冷水放入牛肉，大火煮开后转小火，一直煮到拿筷子戳到牛肉中心，筷子洞里不会流血水，关火，捞出，晾凉；3、把牛肉切片，取碗放入酱油、糖、料酒、鸡精、孜然粉、盐（少放点，我老妈做了两回都做咸了）、豆瓣酱，拌好，静置30分钟；4、一片片铺满盘子，要摊开，不要重叠，放微波炉，中高火，3分钟，翻面再转3分钟，OK了，取出晾凉小结：1、调料的用量依自己的的口味，不爱吃孜然的可以放五香面，2、切的时候顺着肉的纹理，这样更有嚼头，3、千万少放盐，要不只能当菜吃了，4、没用别的豆瓣酱试过，郫县豆瓣酱超市有卖

格格妈

学习了。还是嫌麻烦，我直接买回现成的吃了

晨晨妈咪

恩像吃了~~回头学学~~

小糖妈

你在做了，给俺弄点啊~

会扎针的小护士

我也嫌麻烦，还喜欢吃，哎~

佐佑妈妈

可以试试，不放作料的话宝宝有东西可以磨牙了

funa

别人做的好吃，我做就变味，郁闷

guoguo

我可懒,楼主啥时候还做,我去吃