再见棒棒糖

宝贝最爱吃糖醋里脊，每次去饭店吃饭必点，可是外面的好贵，再点的别的菜和饭，一顿下来好几十近百，偶尔吃下还可以，经常吃的话吃不起。所以干脆自己学着在家做。实惠又卫生。
以前总觉得糖醋里脊那么高大上，其实自己动手做起来也是挺简单的。把我住火候，调治的时候根据自己的口味掌握合适的量。

准备材料：里脊肉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、胡椒粉、盐、芝麻、姜。

1、取一块里脊肉，切成条块状，再把切好的里脊肉，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。

2、把腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。
3、漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。不要炸太长时间，老了就**，正好的才会吃起来外酥里嫩。
4、炸好的里脊装盘备用。
5、水淀粉放入一点芝麻备用，锅里放番茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。
6、勾芡，浇在立即肉上即可

香熏草

糖醋里脊还真没有自己做过，回头试试

小保贝

做过一次，小失败，没调出那个味

taoer2011

我家儿子也喜欢吃，每次出去吃饭必点一道糖醋里脊

牛奶咖啡A

肉不错，很新鲜的样子

2014爱海海

我也喜欢吃这个，有机会试试看
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