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再见棒棒糖

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宝宝生日: 2010-12-12

1^#

发表于 2015-5-26 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年的新蒜下来了，想着腌点糖蒜吃，昨天看到街上有周边开着三轮车卖蒜的我称了一些。卖蒜的老乡说你既然是腌糖蒜，这也太少了吧，我说不少，我家就两个半人吃，宝贝说三个人，我是一个人，小家伙反应还挺快，我说你是小孩子吃的少，只能算半个人....说了好多题外话，现在腌制工作开始：
1.新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮。

根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长

2.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水

3.把泡好的蒜捞出来控干水分

4.按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
5.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了

6.一般腌半个月味道就不错了，可以吃了。当然腌的时间越长，味道就越浓郁。

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宝宝生日: null

文昌星

2^#

发表于 2015-5-26 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不难，我也学着腌点
来自[妈妈网Android版]

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宝宝生日: 0000-00-00

3^#

发表于 2015-5-26 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！去年我邻居送的还没有吃完，家里人不爱吃，等葡萄下来可以发个葡萄酒教程，我邻居送的葡萄酒好喝！！我也想学习一下1

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宝宝生日: null

文昌星

4^#

发表于 2015-5-27 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 t369852 的帖子

现在可以做草莓酱，上周末朋友去摘草莓了，弄个了好多草莓回来说要做草莓酱

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宝宝生日: 0000-00-00

5^#

发表于 2015-5-27 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复香熏草的帖子

草莓好像都下季了吧！！我前天买了一瓶，死难吃！

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宝宝生日: null

文昌星

6^#

发表于 2015-5-27 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 t369852 的帖子

旺季是过去了，不过还有，上周日朋友就去摘了，还给带了一些，都是全熟的，当天吃，放不了

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宝宝生日: 2008-01-09

7^#

发表于 2015-5-28 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享明天也做些

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宝宝生日: 2011-10-11

8^#

发表于 2015-5-28 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很容易，有空自己也试试

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新蒜下来了，腌点糖蒜当下饭料

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