怎么成就糕富帅，那就看看怎么做切糕吧
切糕 - 新疆切糕
新疆切糕又称核桃仁糖果，也有一些人认为其是新疆的“玛仁糖”。它是在中国内地街头比较常见的一种小吃。 制作方法 新疆切糕
1、准备原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁、糖精等等。
关于水银的使用，是网络中的一种说法，认为一些制作者添加水银的原因是： （1）水银把水里的糖集合得非常紧，让水瞬间蒸发。这样就做的密度超级大。
（2）切糕会剩余些水银，这样可以防腐。
不过因为水银高温挥发时能产生剧毒，即使是一点点的水银也能使生产者中毒身亡，因此这种说法并不可靠。
2、制作工序：
把各类果仁加水和糖搅在一起，
趁热将它们倒进一个很结实的木槽之中（木槽由几块单独的厚木板围成，用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起），再用一块厚木板盖在切糕上面，木板上面再压上一些重物。切糕慢慢得被压到很紧实，里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出。
两天之后，移开重物，再撬起铁钉，解开麻绳，取下木板，就会形成像钢板一样硬的切糕。。 销售在新疆是专门有人做这种切糕，然后批发给小贩去全国各地叫卖，由于这种切糕重量比较大，三个就能卖一年。售卖时价格讲的很含糊，有时按两卖，有时甚至按克卖，一刀下去经常是几十块钱至几百元，而顾客也因惧怕售卖者手里的凶器不敢拒绝，因此，卖新疆切糕的人往往被称为切糕党。
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发表于 2012-12-6 10:39
发表于 2012-12-6 10:59
发表于 2012-12-6 11:37
