岁月人家

很多时候我们吃到的面都是一条一条的，那今天我们要做的面，却是“一粒一粒”的！它是以小米为主材，配上“维生素C之王”的番茄来制作。而小米的蛋白质跟碳水化合物的含量比大米还要高，且更容易消化，非常适合宝宝。
口味：鲜甜
分量：2人份
口味：酸甜
需时：25分钟
做法：煮
适合年龄段：1岁以上
　　观看做菜视频：
http:// v.youku.com/v_show/id_XNjc4MDAwMDI0.html

　　新手爸妈学做宝宝餐 - 珍珠疙瘩面
　　1. 烹饪准备食材：
　　西红柿（中）：半个
　　肉末： 50克
　　小米：20克
　　面粉：40克
　　葱花：少许
　　配料：
　　油：约1汤匙
　　盐：约1/4茶匙
　　糖：1/2茶匙
　　2. 烹饪过程介绍：1. 把小米洗净后，倒入加水的汤锅里
　　水是分量是两大碗，小米煮出来的汤水很有营养，可不要浪费
　　水开了之后，还需要煮 10分钟左右
　　2. 肉末依次加入一点盐、生粉、料酒，用手抓匀，腌制一下
　　3. 番茄切丁，葱花切段
　　4. 小米煮好后先控一下水，接着把小米，放到面粉里面，用筷子让它“打滚”，尽量让每一刻小米都能裹上面粉
　　5. 热锅后加入油，倒入番茄
　　6. 翻炒差不多 30秒，接着倒入腌制好的肉末，炒至肉末变白
　　7. 倒入刚才滤过的汤水
　　8. 锅内水开了之后，再加入小米，煮约 1分钟
　　9. 再加入 1/4茶匙的盐跟糖，搅匀后就可以起锅
　　10. 最后撒上葱花，我们的“珍珠疙瘩面”就顺利完成了！

　　温馨提示:
　　1. 小米养胃，对肠胃不好的宝宝有很好
　　  



的调理效果；
　　2. 煮小米时，水开后记得调到小火，避免汤水溢出锅
　　春泥落雁