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宝宝生日: null

文昌星

1^#

发表于 2013-9-10 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。
所以鸡蛋不宜横放保存。

早上刚买了一些鸡蛋，我随手放到冰箱里了，看到这个信息，我赶快去把鸡蛋从网袋中拿出来立放摆好。

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宝宝生日: null

2^#

发表于 2013-9-10 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们每次要买好多鸡蛋，冰箱摆架上放不了那么多，剩余的都是装在袋子里，肯定有趟着或者斜着的，看来以后得注意

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宝宝生日: 2006-08-06

3^#

发表于 2013-9-10 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个真不知道啊

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鸡蛋不可以横放，你知道吗？

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