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说起蜂蜜柚子茶,就想到一桩爱情囧事。
LZ爱吃柚子,大学时期就经常用万能的250w的电饭煲DIY蜂蜜柚子茶,跟老公你侬我侬的时候,还巴巴的花大价钱买了一个上等柚子,熬制了一个下午才得了一瓶。谁知那货噬甜,连苹果都觉的酸,我的一片心血就这样被他放到了第二年春天,然后华丽丽的长了一瓶子白毛~~
好在,虽然他不吃柚子,但还会给我买柚子。
这不!夜黑风高的夜晚,老公携风裹雨的冲到我面前,腆着脸说:“媳妇!你看,知道你爱吃柚子,我看路边有卖柚子的,赶紧停车给你买了一大包!!”
看着他一副求表扬的表情,再看看那些个还没他脑袋大的柚子,我感觉一头黑线!!!这货肯定被quo了~~
果不其然!!柚子皮厚瓤小,苦味十足!!
好吧!!就做蜂蜜柚子茶吧,正好滋润一下我天天被电脑虐的老脸,冰糖+蜂蜜,味道也不会差到哪里!! 材料:柚子、蜂蜜、冰糖
步骤:
一 细盐揉搓柚子皮,去处皮蜡
这一步忘记拍了~
二 削皮(去处白色的部分)
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三切丝,在淡盐水中浸泡1小时,祛除苦涩
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四 开水+冰糖,煮柚子皮
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五 趁着煮柚子皮的空档,剥出柚子肉
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六 待柚子皮煮至透明,把柚子肉加入一起煮
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七 40分钟以后柚子茶变得粘稠,关火
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八 柚子茶冷却以后,加入蜂蜜,搅拌装瓶
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九 放冰箱,三天以后取出
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冲水的时候要用温水哦~
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