韩剧的后遗症爱上了辣白菜我自己做的竟然成功 - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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宝宝生日: 0000-00-00

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发表于 2012-11-15 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

论起韩国美食，流传最广的莫过于韩国的泡菜，而韩国泡菜中最负盛名的，当属辣白菜无疑。辣白菜是朝鲜、韩国世代相传的一种佐餐食品，在朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。近几年由于韩流韩剧的影响，韩国美食在中国也开始占有一席之地，而辣白菜这种在韩剧中出现频率最高的食品，也随着韩流文化的入侵，开始广泛的被中国大众所接受。其它的韩式美食或许因为这样那样的口味差异，而被中国人接受的不多。但辣白菜因为本身与四川泡菜同宗同源，都是蔬菜腌渍发酵，只不过因为添加了更多的辅料而口感更丰富，所以深受广大中国人民的喜爱。在中国的东北一带，很容易就可以买到正宗延边人制作的辣白菜，可在河南这样的内地，想要吃到纯正的辣白菜，只有自己动手一途。但这个自己动手也是需要一点勇气的，因为备料与制作的过程相当繁复，所以真要起心做一回，不妨一次多做一些，可以放在冰箱慢慢吃。

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宝宝生日: 0000-00-00

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发表于 2012-11-15 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小贴士

（辣白菜味道极冲，用来腌泡菜的盒子基本上就不能再做它用了，哪怕洗得再干净，闻起来还是一股泡菜味儿。所以我家这个就是专门买的一个大盒子，只用来腌泡菜，一般用来腌两到三棵大白菜没问题，分小盒放入冰箱时，最好用密封性能比较好的玻璃器皿，一是不容易串味，二是不容易变质，三是清洗起来比较方便，不影响做其它用途）

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宝宝生日: 0000-00-00

3^#

发表于 2012-11-15 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自我感觉比外面超市卖的还好吃哦

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宝宝生日: 2009-07-10

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发表于 2012-11-15 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错，不知道味道如何，我是嫌麻烦的人啊

星星妈

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宝宝生日: 2008-12-27

5^#

发表于 2012-11-15 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正想做这个呢白菜都准备好了

俏俏妈妈

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宝宝生日: 2012-03-12

6^#

发表于 2012-11-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃，从没做过的飘过~~

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宝宝生日: 2009-04-17

7^#

发表于 2012-11-16 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡菜啊，我也是大爱啊。

楚楚动人爱

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宝宝生日: 2008-06-08

8^#

发表于 2012-11-16 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃就是不会呀

爱宝贝煊煊

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宝宝生日: 2009-09-10

9^#

发表于 2012-11-18 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~收藏了，得空做来试试看！

小羽妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-05-01

10^#

发表于 2012-11-19 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我最爱的是韩剧中的餐具

萱萱妈妈

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宝宝生日: 2009-10-20

11^#

发表于 2012-11-21 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，就是好麻烦，一次做太少了不划算

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宝宝生日

12^#

发表于 2012-11-27 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好

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宝宝生日: 2011-01-18

13^#

发表于 2012-12-12 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊

yuandaopian2012

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宝宝生日

14^#

发表于 2012-12-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辣白菜味道还可以哦，不错的哟

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