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壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

1^#

发表于 2013-3-27 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由清风雅月于 2013-3-27 20:33 编辑

这是甘蓝，学名叫羽衣甘蓝。
又叫叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等，多用于装扮环境，但它是菜，颜色还很漂亮。

洗净，焯水，加调料凉拌OK

看这漂亮的颜色，你想吃吗

羽衣甘蓝（Brassica oleracea L. var. acephala DC.），又叫叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等，原产地中海沿岸至小亚西亚一带，现广泛栽培，主要分布于温带地区。二年生草本，为食用甘蓝（卷心菜、包菜）的园艺变种。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实，现在主要用于景观。

羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。　　
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。

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haoyu445981599	+ 23	太羡慕你家的菜地，怎么啥都有.

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星星之火来了

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宝宝生日: 2014-05-25

2^#

发表于 2013-3-27 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着有食欲啊

点评

清风雅月这是漂亮的菜发表于 2013-3-27 20:28

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

3^#

发表于 2013-3-27 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着有食欲啊

这是漂亮的菜

小羽妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-05-01

4^#

发表于 2013-3-27 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家菜地是宝地啊，怎么啥菜都有啊

点评

清风雅月这个不是俺菜地里的，是俺去公园玩见到的，管理员说能吃，就摘了一些发表于 2013-4-1 14:08

萱萱妈妈

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宝宝生日: 2009-10-20

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发表于 2013-3-28 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过这种甘蓝，外面卖的是那种包心的
这中看起来更漂亮

点评

清风雅月是的，这个主要用于观赏，叫羽衣甘蓝，很漂亮。昨天见卖蒸菜的车上就有这个菜，蒸的好吃。发表于 2013-4-1 14:09

Rank: 17

宝宝生日: 2010-12-28

6^#

发表于 2013-3-28 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一直以为这是用来观赏的

，还可以吃啊。

点评

清风雅月观赏完了再吃，这叫两不误发表于 2013-4-1 14:10

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宝宝生日: 2012-08-10

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发表于 2013-3-29 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我口水直流

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清风雅月昨天见卖蒸菜的车上就有这个菜，蒸的比炒的好吃。发表于 2013-4-1 14:10

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宝宝生日

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发表于 2013-3-29 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水啊

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清风雅月呵呵，去公园看看，有拔苗的就收点回来:) 发表于 2013-4-1 14:12

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宝宝生日: 2009-08-16

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发表于 2013-3-30 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮呀,没有见过这种!

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清风雅月冬天公园里这个多，现在估计都拔苗啦发表于 2013-4-1 14:12

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

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发表于 2013-4-1 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家菜地是宝地啊，怎么啥菜都有啊

这个不是俺菜地里的，是俺去公园玩见到的，管理员说能吃，就摘了一些

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haoyu445981599 这公园里的他们也让摘发表于 2013-4-2 15:12

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

11^#

发表于 2013-4-1 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一直以为这是用来观赏的，还可以吃啊。

观赏完了再吃，这叫两不误

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

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发表于 2013-4-1 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我口水直流

昨天见卖蒸菜的车上就有这个菜，蒸的比炒的好吃。

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

13^#

发表于 2013-4-1 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水啊

呵呵，去公园看看，有拔苗的就收点回来:)

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

14^#

发表于 2013-4-1 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮呀,没有见过这种!

冬天公园里这个多，现在估计都拔苗啦

小羽妈妈

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宝宝生日: 2010-05-01

15^#

发表于 2013-4-2 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个不是俺菜地里的，是俺去公园玩见到的，管理员说能吃，就摘了一些

这公园里的他们也让摘

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

16^#

发表于 2013-4-2 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复清风雅月的帖子

春天正在换种花草呢，这些甘蓝公园都不要啦。甘蓝被他们全拔下了，我们收点嫩叶回来。

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