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亲亲吾家小宝贝

Rank: 15

宝宝生日: 2009-12-26

1^#

发表于 2013-5-17 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　上周天在家收拾冰箱的时候，看到冰箱里面还有好些鸡蛋，这段时间一直都是在老妈家吃饭，没好好在自己家吃饭了，这鸡蛋也有些时日了。
　　我家小美女还从姥姥那儿拿了一瓶橙汁没喝完放在了桌上，就用橙汁做了这款橙汁鸡蛋羹，蒸好后的蛋羹滑嫩可口，很像果冻布丁，再加上淡淡的香橙味，好美妙~

　　原料：牛奶一盒250ML，鲜橙汁30ML，细砂糖30克，鸡蛋3个(我用的是土鸡蛋，个头比较小)
　　做法：

　　1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
　　2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。

　　3、把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右（我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了）。
　　4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了。

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
清风雅月	+ 12	橙汁蛋羹，搭配的很新颖

总评分: 妈豆 + 12 查看全部评分

Rank: 1

宝宝生日: 2012-08-08

2^#

发表于 2013-5-17 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真细心的妈妈

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日

3^#

发表于 2013-5-17 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错啊！鸡蛋有营养、又好吃。回头我尝试一下～

小叮当的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-10

4^#

发表于 2013-5-17 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错

丞丞虎妈妈

Rank: 16

宝宝生日: 2010-06-27

5^#

发表于 2013-5-20 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错啊，回头试试

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宝宝生日: 0000-00-00

6^#

发表于 2013-5-20 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，回头试一下

妙妙妈妈

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宝宝生日: 2010-03-15

7^#

发表于 2013-5-20 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你搅得时候不会变蛋花吗？牛奶一遇酸就会变成蛋花状啊~

河南健康家居

Rank: 17

宝宝生日: 2013-10-15

8^#

发表于 2013-5-21 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错啊！

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宝宝生日: 2010-12-08

9^#

发表于 2013-5-21 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样弄不会酸么？？？

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像果冻般滑嫩的橙香鸡蛋羹女儿很爱吃

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