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宝宝生日: 2013-05-06

1^#

发表于 2013-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

用料：嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个（600克）
调料：
水发冬笋75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙（15毫升）

做法：

1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。

2、能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。

3、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。

4、水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。

5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。

2013小龙妈妈09

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宝宝生日: 2013-09-06

2^#

发表于 2013-6-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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宝宝生日: null

文昌星

3^#

发表于 2013-6-5 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配点图吧，这样好单调

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宝宝生日: 2011-06-18

4^#

发表于 2013-6-7 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片更诱惑

小羽妈妈

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宝宝生日: 2010-05-01

5^#

发表于 2013-6-7 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果是自己做菜的步骤拍点照片会更好

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宝宝生日

6^#

发表于 2013-6-9 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过，我喜欢吃鱼头。端午节我来做一餐，嘿嘿：）

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鱼头豆腐汤

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