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本帖最后由 儿子就是帅 于 2014-6-9 11:34 编辑
再来个玫瑰花馒头哈~以前总觉得这种很难做了，因为人比较闲 ，闲起来会觉得很空虚，觉得自己在浪费光阴~为了减少空虚感，就来做个馒头哈~其实馒头我还是第一次这样做，做成带花儿的，除了过年的时候会做香炉腿，什么的，玫瑰花第一次做~
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准备原料：面粉、干酵母、水。
 制作方法
1、干酵母有温水溶解开，倒入面粉中揉成光滑的面团。
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2、盖上湿布等待发酵，因为我着急做，所以放的干酵母多大约在50g左右，发酵了半个小时即可。发酵好的面团排除空气，切成大小小等的面剂子。
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3、取其中7个面剂子按扁，擀成类似饺子皮样子的圆形面片。
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4、7个面片均匀排列好，用筷子在中间压出一道痕，使7个面片粘结在一起。
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5、搓一个比小拇指略细的面条充当花蕊，把“花蕊”放在面片最下端，开始包裹“花蕊”向上卷面片。
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6、卷好后从中间一切两半，立起来放两朵玫瑰就形成了，可以双手整整型，使之形态更好看。并且再次静置饧发15分钟。（在次拿起馒头感觉特别轻就代表已经发好了）
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7、冷水放入锅中，水开后蒸20分钟即可。
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出锅开吃
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发表于 2014-6-9 10:47
教程介绍完毕~~哈哈~
想吃那个炒馒头！
发表于 2014-6-9 15:35
发表于 2014-6-11 16:38
