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宝宝生日
 
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发表于 2015-8-10 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一、扇贝粉丝食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

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做法:
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下;
2)把粉丝盘在扇贝里,蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上;
3)把调料调成汁淋在粉丝上,开水入锅蒸8分钟取出;
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用,放上香葱和红椒末更美观。

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宝宝生日
 
二、蒜蓉开背虾食材:大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
做法:

6401.jpg


1)将虾泡洗干净;
2)将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段;
3)切好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好;
4)把蒜切碎;
5)将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色;
6)倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉;
7)均匀的涂沫在虾身上;
8)把青红椒切碎;
9)水开后上蒸锅蒸10分钟;
10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净;
11)撒上尖椒碎;
12)取一个干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
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