温馨团圆的时刻喝酱香酒更有品位

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相比西方人的啤酒、葡萄酒，在中国人的餐桌上，特别是春节等重大节日之际，配得上浓厚节日氛围的，只有高端白酒。作为搭配年夜饭桌上美味菜肴的白酒，更适合传统节日中温馨团圆的氛围，这不，茅台、郎酒这些高端酱香白酒在春节消费市场又掀起了新一轮抢购高峰。

为什么酱香白酒会受到市场热捧？

一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。

高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。

作为酱香白酒的代表，郎酒为达极致品质持续扩大产能，确保基酒的储存。目前郎酒已达到年产3万吨高端酱香型原酒产能。老厂区的扩建及吴家沟基地1.7万吨产能区正在建设中，预计2020年可建成投产。到时可年产5万吨酱香型原酒，能确保郎酒的发展。截至目前，郎酒已有13万吨酱香原酒储存，其中部分储存时间已有10年之久。

在中国文化中，“酒”谐音“久”，在新年中饮用白酒寓意深刻，与家人共享团圆的幸福，祈愿健康快乐长长久久，这才是中国的酒文化，而不是啤酒似的狂喝滥饮。随着郎酒的品质价值得到认可，其投资与收藏价值也得到进一步的凸显。

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