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宝宝生日
2005-07-13 
1#
发表于 2009-6-5 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先说怎么做吧~
1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。                                    
2.锅内加少许油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
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宝宝生日
2005-07-13 
3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。

                                    

麻婆豆腐3.jpg


4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
                                       

麻婆豆腐4.jpg



起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

                                    

麻婆豆腐5.jpg


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宝宝生日
2005-07-13 
呵呵厨艺不精,只能做到这种程度了~大家多提宝贵意见啊~

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宝宝生日
2005-07-13 
花椒是想用油炸过捞出来,在压成花椒面的

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宝宝生日
2007-11-07 

Medal No.34

恩不错,要是换成西瓜酱的话小孩子也能吃的~
优优妈咪

高 三

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宝宝生日
2013-07-26 

Medal No.34

我喜欢吃麻婆豆腐~

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宝宝生日
2009-09-08 
呵呵,喜欢,尤其还加肉末末~~

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宝宝生日
0000-00-00 
好会做美食啊

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宝宝生日
2009-11-08 
回来做做试试
果儿

大 本

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宝宝生日
2005-07-28 
看着就可好吃!学习了
亦心

高 二

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宝宝生日
0000-00-00 
爱吃,学习

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宝宝生日
2009-10-05 
呵呵,最为著名的川菜,呵呵
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看看俺家吃的——麻婆豆腐
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