正宗的过桥米线 - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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海棠妈妈徐

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宝宝生日: 2011-07-16

1^#

发表于 2011-11-22 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

挺喜欢吃云南的过桥米线，可我的嘴很挑剔，试了几家，都不正宗。记得大概十年前，在陇海路与京广路口往东百十米路南，有家米线店，是在郑州最正宗的了，后来不知道去了哪里。想念那一大碗热汤端上来，先下肉片，然后火腿冬笋香菇，再青菜，再米线、、、、、那叫一个香呀！
各位美妈，有谁知道现在的郑州哪里的过桥米线好吃妈？麻烦告诉一声，先谢谢了！

海棠妈妈徐

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宝宝生日: 2011-07-16

2^#

发表于 2011-11-22 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网没有人爱吃过桥米线吗？

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宝宝生日: 2011-07-06

3^#

发表于 2011-11-22 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我原来在优胜路健康路那里吃过，怀孕的时候去过南边的升龙吃过一家的过桥米线，好似叫桥香园

海棠妈妈徐

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宝宝生日: 2011-07-16

4^#

发表于 2011-11-23 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来爱吃过桥米线的人不多呀

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宝宝生日: 2009-08-16

5^#

发表于 2011-11-23 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有碰到合适的好吃的米线!

斑斑

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宝宝生日: 2010-05-05

6^#

发表于 2011-11-23 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃，可我老公说不好，不让我吃。。。。。所以我也不知道哪里的正宗，呵呵

海棠妈妈徐

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宝宝生日: 2011-07-16

7^#

发表于 2011-11-23 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涟儿的帖子

宝爸不让吃估计是因为现在的米线里添加明胶之类添加剂的原因，那种能吃出来的，嚼到嘴里硬，就跟假粉条差不多。

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宝宝生日: 2010-08-08

8^#

发表于 2011-11-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由天人水于 2011-11-23 12:47 编辑

云南的米线跟我们这的不一样，有干浆.酸浆.水米线几种
都是当天做的新鲜米线，若吃凉米线就不用煮直接拌了吃
酸浆还是发酵过的闻起来有点酸味，比咱家米线好吃。
报道说云南好几个品牌过桥米线店都是用料包勾兑的汤，根本不是鸡汤
不知道郑州的是不是真鸡汤

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-27

9^#

发表于 2011-11-23 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道什么是正宗的大学路世纪联华这有一家好像和你说的有点像

海棠妈妈徐

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宝宝生日: 2011-07-16

10^#

发表于 2011-11-23 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天人水的帖子

这就是正宗与非正宗的区别了。

妙妙妈妈

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宝宝生日: 2010-03-15

11^#

发表于 2011-11-23 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 blackbaby 于 2011-11-23 18:58 编辑

我爱吃过桥米线，每次去云南恨不得每顿都吃这个，但是正宗的过桥米线貌似是酸浆做的，吃多了对胃不好，郑州没有正宗的过桥米线，就连湖南的米粉也没有真正正宗的。

海棠妈妈徐

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宝宝生日: 2011-07-16

12^#

发表于 2011-11-24 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 blackbaby 的帖子

是的呀。除了酸浆还有宣威火腿。

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宝宝生日: 2011-10-03

13^#

发表于 2011-11-24 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还在内蒙上学的时候，总会去我们校门口一家米线店吃米线，我当时最喜欢吃里面煮的香菇贡丸了！超级好吃啊，可是来郑州还没遇到好吃的过桥米线呢

忧伤雯雯

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宝宝生日: 2002-11-14

14^#

发表于 2011-11-25 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

个人不是太喜欢吃米线，不过也不讨厌啦！至于吃米线的好地方，俺还真没发现！

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宝宝生日: 2007-10-06

15^#

发表于 2011-11-25 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

健康路黄河路口，桥香米线，还可以吧。东风路信息路口也有一家

Rank: 12

宝宝生日: 2010-05-01

16^#

发表于 2011-11-27 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姨妈家在昆明，最喜欢她做的凉拌米线，用牛肉末和酸菜调的

。郑州吃不到昆明本地卖的那种新鲜米线，麦德龙有卖一种干米线，可以回来自己做，放些韭菜末和肉末，全当解馋啦！麦德龙卖的这种米线不错，没那么多胶，因为稍一煮过就全断了

海棠妈妈徐

Rank: 16

宝宝生日: 2011-07-16

17^#

发表于 2011-11-28 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 peggy0508 的帖子

改天去试试，谢谢。

海棠妈妈徐

Rank: 16

宝宝生日: 2011-07-16

18^#

发表于 2011-11-28 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复四个宝贝的帖子

口水那个流呀

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