【斑妈小厨】简单易做的鸡蛋小馍干 - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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斑斑

Rank: 18

宝宝生日: 2010-05-05

1^#

发表于 2012-11-21 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

早晨用馒头做馍干，简单省时，孩子也爱吃。
今晨突然想要做点不一样的，于是就有了一些改变

步骤一：馒头切片，然后切块（方便孩子一口一个）

步骤二：一个鸡蛋打散，倒入小点的浅碟中（倒平底的碗里也可，不倒大盘子是为了节省鸡蛋）
步骤三：把切块的馒头平放在鸡蛋液上，稍停一会儿，让馒头吸一吸鸡蛋液，但不要让馒头全吸满

步骤四：平底锅烧热，倒入油（油量少些即可）
步骤五：油八成热后，平放入馒头，鸡蛋液那面朝下（先煎鸡蛋）
步骤六：鸡蛋那面差不多了，就可以翻一下，对应另一面煎一下
步骤七：两面都差不多了，可以放入盐和糖进行调味，筷子翻炒一下
步骤八：盛盘开吃啦

这样做出的馒头片一面是松软的，一面是焦酥的，口感超好的哦
上成品图，额，我觉得还是把馒头盛出来之后在大盆里调味可能会比这样更美观些吧，呵呵

已有 2 人评分	妈豆	收起理由
爱笑的鱼@zz	+ 10
haoyu445981599	+ 20	馒头新吃法，有创意

总评分: 妈豆 + 30 查看全部评分

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宝宝生日: null

文昌星

2^#

发表于 2012-11-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看又好吃，对于我这懒人来说，更重要的是简单，回头也来一试

点评

涟儿呵呵试试吧，简单也有营养哦发表于 2012-11-21 23:41

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-13

3^#

发表于 2012-11-21 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天早上刚煎了馒头，不过不是这样煎的

点评

涟儿我原来都是不放鸡蛋，直接切片煎，今天换换，嘿嘿发表于 2012-11-21 23:43

小羽妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-05-01

4^#

发表于 2012-11-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还从来没有这样弄过，看着可美，回头也试试

点评

涟儿也好吃，焦酥绵软的发表于 2012-11-21 23:43

小叮当的妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-12-10

5^#

发表于 2012-11-21 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看真比较有食欲呢

点评

涟儿给叮当也做这吃吧发表于 2012-11-21 23:44

蔓蔓

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宝宝生日: 2010-08-08

6^#

发表于 2012-11-21 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

勾起小时候的回忆，家里会炒这种小馒块，再喝上一碗香香的玉米糁，舒坦

点评

涟儿你一说我想起来了，我上大学时也炒过，因为我不爱吃白馒头。额，这样看来斑斑的吃货和我很像发表于 2012-11-21 23:47

斑斑

Rank: 18

宝宝生日: 2010-05-05

7^#

发表于 2012-11-21 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看又好吃，对于我这懒人来说，更重要的是简单，回头也来一试

呵呵试试吧，简单也有营养哦

斑斑

Rank: 18

宝宝生日: 2010-05-05

8^#

发表于 2012-11-21 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天早上刚煎了馒头，不过不是这样煎的

我原来都是不放鸡蛋，直接切片煎，今天换换，嘿嘿

斑斑

Rank: 18

宝宝生日: 2010-05-05

9^#

发表于 2012-11-21 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还从来没有这样弄过，看着可美，回头也试试

也好吃，焦酥绵软的

斑斑

Rank: 18

宝宝生日: 2010-05-05

10^#

发表于 2012-11-21 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单好学，明天试试

呵呵，很简单

斑斑

Rank: 18

宝宝生日: 2010-05-05

11^#

发表于 2012-11-21 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看真比较有食欲呢

给叮当也做这吃吧

斑斑

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宝宝生日: 2010-05-05

12^#

发表于 2012-11-21 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

勾起小时候的回忆，家里会炒这种小馒块，再喝上一碗香香的玉米糁，舒坦 ...

你一说我想起来了，我上大学时也炒过，因为我不爱吃白馒头。额，这样看来斑斑的吃货和我很像

小叮当的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-10

13^#

发表于 2012-11-22 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

涟儿发表于 2012-11-21 23:47
你一说我想起来了，我上大学时也炒过，因为我不爱吃白馒头。额，这样看来斑斑的吃货和我很像 ...

吃货？

萱萱妈妈

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宝宝生日: 2009-10-20

14^#

发表于 2012-11-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都没放过鸡蛋，看起来真不错呢

点评

涟儿今天先煎了没鸡蛋那面，比先煎鸡蛋那面更美观些呢，呵呵发表于 2012-11-23 23:00

斑斑

Rank: 18

宝宝生日: 2010-05-05

15^#

发表于 2012-11-23 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都没放过鸡蛋，看起来真不错呢

今天先煎了没鸡蛋那面，比先煎鸡蛋那面更美观些呢，呵呵

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宝宝生日

16^#

发表于 2012-11-27 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做这道美味，里面是软的，外面是焦酥，非常棒

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