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楷伦妈妈

版主

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宝宝生日
2009-08-09 
1#
发表于 2012-10-29 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 树叶@zz 于 2012-10-29 17:41 编辑

今天做了一汤,好多菜搭着,其中有绢豆腐和波菜,已经有两位妈妈给我指出来说不能同吃了。
以前也听说过,这次想着也不是同时放进去的,也还有别的好多菜在一起呢,就舍弃了别的青菜用波菜代替了,因为波菜宝宝们好咬好下咽。

现在看来还真是个问题了。平时做饭时没大注意这些禁忌,现在是不是得认真对待了呢?
妈妈们平时都注意这些饮食禁忌吗?

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宝宝生日
2011-05-10 
呵呵,我都是网上看来的,
1、蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻
       豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。
       2、大葱跟大枣同食会导致脾胃不和
       大枣最突出的特点是维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和哦。  
       3、白萝卜跟胡萝卜同时导致败血症
       很多人喜欢用红白萝卜煮汤,殊不知白萝卜中维生素C含量非常高,但若和胡萝卜一起混吃,就会损失掉很多维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素,它会把白萝卜中的维生素C破坏掉,也会有败血症的出现。
       4、哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重
       各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因为哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富,据检测,每100克香蕉含钾283~472毫克。因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
       5、鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收
       蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。
       6、橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔
       橘子和柠檬虽有健脾消食的作用,但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果,大量食用会促进胃酸的分泌,使溃疡加重。尤其是柠檬,酸性较强,PH达2.8以下,尤其不要空腹食用,否则极易伤胃,导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
       7、胡萝卜与醋同食会破坏胡萝卜素
       很多美女MM都喜欢吃胡萝卜,因为胡萝卜中富含的胡萝卜素能够防止皮肤粗糙增强免疫功能与骨骼的生长。醋,减肥圣品,可以减肥排毒,治疗失眠。但是醋与胡萝卜一起吃,醋的酸性会破会胡萝卜中的胡萝卜素。所以,各位在吃胡萝卜的时候要尽量避免食用醋,让吃到营养能够被身体更好的吸收。
       8、汽水和辛辣食物会是萎缩性胃炎病人胃脘疼痛
       汽水和辛辣食物都是属于刺激性食物,当人的胃部收到辛辣的刺激加快蠕动的时候,汽水里的气体会对胃部产生损害,轻则出现恶心,胃胀的现象,总则则会导致胃脘疼痛。
       9、河虾和番茄同食容易食物中毒
       河虾与番茄如同柠檬虾一样,因为番茄同样也饱含维生素c,同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象,就看个人的选择了。
       10、马铃薯和香蕉同食面部会生斑
       爱美的MM请注意了,香蕉和马铃薯同食会导致面部生斑哦!马铃薯含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C,无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱。
       香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E,烟酸、果胶、钙、磷、铁、5-羟色胺、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺等成分。马铃薯和香蕉同食时,两者会发生化学反应,产生毒素,导致面部生斑。不过,食用相差15分钟以上就可避免脸上长斑。

小羽妈妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-01 
这个我平时还还真不注意呢,都是很随意的,喜欢吃什么自由搭配
林溪妈

学 士

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宝宝生日
2010-08-13 
我家有张图来着 不过大多数还是随意搭配
叶子

高 一

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宝宝生日
2013-01-04 
我也是随意的弄,只要不产生剧毒就直接用

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宝宝生日
2010-11-19 
其实不是这样的 我前段时间看了一个美食的访谈节目里面的专家说菠菜和豆腐一起吃其实更好,只要做之前要把菠菜用开水焯一下!

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宝宝生日
2004-09-08 
加油,制作出更多的美食

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宝宝生日
2012-09-12 
回复 马钜然 的帖子

恩,是的,把菠菜用水焯一下,在和豆腐一起吃,营养还是不错的
斑斑

大 本

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宝宝生日
2010-05-05 
黄瓜和番茄一起吃会使番茄里vc分解流失。但好在没有致命处。
黄豆配猪蹄也会使猪蹄里部分营养流失。
柿子和蟹也不能同食,大寒,不易消化好像。


太多了…
不过现在大多人都不注重这些了。
壮壮妈

版主

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宝宝生日
2010-04-13 

食神

本帖最后由 清风雅月 于 2012-11-1 09:14 编辑

萝卜和红萝卜不能一起吃
西红柿和黄瓜
吃海鲜不能喝啤酒
虾皮和韭菜不宜同吃

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宝宝生日
2011-08-26 
因为没有哪种食物是一直吃的,所以平时不注意这些,也就没留意

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宝宝生日
2009-12-10 
微风心情 发表于 2012-10-30 23:58
我家有张图来着 不过大多数还是随意搭配

我家厨房也贴着两张图片,一张是有意搭配,一张的是有害的搭配,没事就看看,还有一些手写或打印的也贴哪里没事都看看
林溪妈

学 士

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宝宝生日
2010-08-13 
回复 小叮当的妈妈@zz 的帖子

哈哈 咱一样

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宝宝生日
2010-12-28 
看完吓了一跳。以后可得注意。
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