【壮妈厨房】爱蒸菜--春天里的米米蒿，这是春的味道 - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

推首页了

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发表于 2013-3-19 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由清风雅月于 2013-3-19 21:00 编辑

每次去黄河滩想挖荠荠菜，每次都找不到荠荠菜的踪迹，偶尔寻见一两棵长势也怪可怜，唉，这荠荠菜都肿么啦。

还是去年那块地里的米米蒿长势喜人，采上一篮子回家蒸蒸吃，不辜负春天的馈赠。
轻轻松松就采了好多米米蒿，回家择洗干净

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拌了油，撒上面，上锅大火蒸三五分钟。出锅加入盐和香油拌好，一盘子美味上桌啦~

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爱吃蒸菜，春天里的米米蒿，这是春天的味道

DSC00522_副本.jpg

米米蒿味道有一点点苦，但后味回香，有种清苦的幽香。估计有些人不喜欢，但我喜欢呵呵:)
据说这菜有“清火护肝的作用”不知道是不是真的。

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奥特曼ZH		+ 20	好分享，加分推首页
ctcaiqin		+ 20
温温妈	+ 12	+ 12	谢谢分享。
haoyu445981599		+ 23

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壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

2^#

发表于 2013-3-19 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春天的第一份蒸菜

小羽妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-05-01

3^#

发表于 2013-3-19 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜我们从来没有吃过呢

点评

清风雅月米米蒿，这个菜地里可多，麦子地里也有。早上我还做了一份吃，家里还有没做的呢，想吃就来我家。发表于 2013-3-20 13:19

Rank: 17

宝宝生日: 2010-12-28

4^#

发表于 2013-3-20 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来还要伴油，我说我蒸的蒸菜老粘了

米米蒿闻起来是不是甜甜的？

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宝宝生日: 2009-08-16

5^#

发表于 2013-3-20 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真是美味呀!

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宝宝生日: 2009-08-16

6^#

发表于 2013-3-20 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这几天跑那了,也不见你了!

点评

清风雅月这几天家里有点忙，老妈住院了，小子嗓子也不舒服，我上来时间少啦。发表于 2013-3-20 13:22

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宝宝生日: 2009-06-25

7^#

发表于 2013-3-20 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在可是很难吃到这种纯绿色的东东了

点评

清风雅月这个大自然里可多，都是靠天长的，没有农药也没见生虫子，天生的都是好东西啊。发表于 2013-3-20 13:24

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宝宝生日: 2010-04-13

8^#

发表于 2013-3-20 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥是米米蒿，长得啥样，我咋看不出来呢

游游妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-11-03

9^#

发表于 2013-3-20 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸菜也是我的最爱，以前蒸锅胡萝卜和土豆丝老是蒸不好，弄出来都粘一块一块的看来还是功夫不到家啊

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宝宝生日: null

文昌星

10^#

发表于 2013-3-20 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃蒸菜，各种蒸菜都喜欢

点评

清风雅月春天就是吃蒸菜的季节，野菜也多，过一两个月槐花，榆钱也要下来啦发表于 2013-3-20 13:31

楷伦妈妈

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宝宝生日: 2009-08-09

11^#

发表于 2013-3-20 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

壮妈为什么我蒸的粘粘的呢。

萱萱妈妈

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宝宝生日: 2009-10-20

12^#

发表于 2013-3-20 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜真没吃过呢，今年还没去挖野菜，不知道还有没
壮妈蒸的蒸菜真好，都想吃了

点评

清风雅月呵呵，野菜应该有不少呢，只是我找到的只有米米高。这菜你要想吃我下周去菜地再采些给你带点。发表于 2013-3-20 13:34

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

13^#

发表于 2013-3-20 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

树叶@zz 发表于 2013-3-20 11:20
壮妈为什么我蒸的粘粘的呢。

告诉你我的方法，你可以试试看：
菜洗净后沥一会水，第一步，先撒一些油把菜拌均匀了。第二步，拌面粉，要让每一根菜都挂满面粉。
第三步，上锅大火3-5分钟就行了。

关火马上出锅，放盐再拌一次，吃的时候放些香油就行啦。

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

14^#

发表于 2013-3-20 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜我们从来没有吃过呢

米米蒿，这个菜地里可多，麦子地里也有。早上我还做了一份吃，家里还有没做的呢，想吃就来我家。

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

15^#

发表于 2013-3-20 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

温温妈发表于 2013-3-20 08:32
原来还要伴油，我说我蒸的蒸菜老粘了
米米蒿闻起来是不是甜甜的？

油是个好东西，蒸菜拌些油菜就不粘了。
米米蒿闻起来有一种可淡清香。

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

16^#

发表于 2013-3-20 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这几天跑那了,也不见你了!

这几天家里有点忙，老妈住院了，小子嗓子也不舒服，我上来时间少啦。

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

17^#

发表于 2013-3-20 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在可是很难吃到这种纯绿色的东东了

这个大自然里可多，都是靠天长的，没有农药也没见生虫子，天生的都是好东西啊。

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

18^#

发表于 2013-3-20 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由清风雅月于 2013-3-20 13:28 编辑

回复默默五姨的帖子

这就是米米蒿

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壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

19^#

发表于 2013-3-20 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小虎尾巴发表于 2013-3-20 10:30
蒸菜也是我的最爱，以前蒸锅胡萝卜和土豆丝老是蒸不好，弄出来都粘一块一块的看来还是功夫不到家啊 ...

是方法，告诉你一个蒸菜不粘的方法，用油，先把菜用油拌好，再拌面粉，出锅就可散乎。你可以试试

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

20^#

发表于 2013-3-20 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃蒸菜，各种蒸菜都喜欢

春天就是吃蒸菜的季节，野菜也多，过一两个月槐花，榆钱也要下来啦

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