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宝宝生日
2010-07-25 
1#
发表于 2013-10-16 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
休息两天,姐妹们我又归来啦~~

今天给大家讲讲我DIY的杭椒牛柳啊~~

我是比较喜欢吃辣的,那些看起来就很辣的食品就是有抗拒不鸟的诱惑~~

所以。。。。杭椒牛柳……驾到~~~

首先,要准备好食材:牛肉(最好是牛里脊)、杭椒、生抽、老抽、黑胡椒、盐、料酒、淀粉、食用油、葱(大葱或香葱)、蒜。

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清洗都不要说啦,直接说肉吧,牛里脊洗净后先横切片,在竖切条,葱切段,蒜切块。( 切牛肉的方法,要逆着牛肉的纹理切,这样把筋膜切断利于烹饪)

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牛肉中加入生抽,老抽,黑胡椒粉,盐,料酒,淀粉,食用油 ,搅拌均匀。(油是必不可少的。这样肉下锅时才能迅速滑炒开,不至于粘连。)  

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将油烧热报箱葱蒜,将腌好的牛肉倒进锅里大火滑炒,不要炒太长时间也是保持牛肉嫩滑的秘诀之一哦~

待牛肉颜色发生变化,倒入杭椒继续翻炒,加入点食盐翻匀调味,关火装盘。

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好啦,这样看起来还不赖……

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其实做起来很简单,吃起来更简单……    我自己把这一盘大半……要长肉肉了!!人家要出去运动运动啦!拜拜各位姐妹,回见~~~





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宝宝生日
2011-03-12 
1rabbitla2看起来还不错,可以尝尝啊?
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靖靖妈美食DIY之杭椒牛柳,大家来评价下~
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