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可羡慕别人做出的五颜六色的饭菜，看起来就很用心，让人有食欲，今个咱也来学一把，做做七彩美食
1、柠檬胭脂藕
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食材：
莲藕 200g，紫甘蓝 80g，柠檬 1个。
步骤：
1.紫甘蓝洗净、切小片；
2.放进料理机中，加入适量的白开水，打碎过滤后取汁；
3.挤入柠檬汁，再加入两片柠檬片；
4.你会神奇的发现，变成粉红色的汁了，加入糖搅拌均匀；
5.把藕洗净去皮切成片，用开水焯一下；
6.把藕片放入浸泡。盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。
2、砂锅煨南瓜
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食材：
南瓜 400g，鸡精，盐。
步骤：
1.把南瓜洗净，带皮切成大块；
2.用盐，鸡精，胡椒粉酱油拌均匀，腌制10分钟；
3.白葱切小段，青红辣椒切丝，把八角，白葱均匀放入锅中；
4.加入植物油；
5.用几只短竹签字挡在香料上面，把拌好的南瓜皮朝上放入过筛子里，放进竹签子上面；
6.加盖，小火煨20分钟左右即可，把煲里的油倒出来，撒上青红辣椒丝就可以上桌了。
3、葱香蚕豆
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食材：
蚕豆 400g，色拉油，鸡精，葱，砂糖。
步骤：
1.剥好的豆子洗干净捞出沥干水分；
2.放油，放入豆子翻炒，加点盐；
3.加一点砂糖炒匀，加点水；
4.烧至汁水收干撒葱花，撒一点鸡精。
4、菠菜腊肠馅儿汤圆
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食材：
糯米粉 300g，腊肠 100g，菠菜 100g。
步骤：
1.把菠菜洗净，沥干水分，去掉菠菜杆，把菠菜叶子切碎；
2.加少许水，放进料理机里打碎；
3.把腊肠蒸熟，切碎；
4.用菠菜汁和糯米粉，一起和成光滑的面团；
5.用手揪一块搓圆压扁，加腊肠馅，再封口搓圆即成汤圆；
6.煮锅烧开水，下汤圆，大火烧开，汤圆都飘起来膨大即可。
5、太阳花蒸饺
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食材：
菠菜泥 50g，虾仁 300g，泡发香菇 100g，胡萝卜 1根，面粉 200g，南瓜泥 50g。
步骤：
1.准备好食材，把虾仁剁碎加入适量植物油；
2.打好的馅儿加入适量包子饺子料和食盐拌匀放置片刻待入味；
3.将面粉分两份分别加入菜泥中和成光滑面团；
4.南瓜饺子皮中间放上适量饺子馅，整个捏住上面收口，收好的口朝下和绿色面皮粘在一起；
5.用刀在上面刻出菱形花纹，胡萝卜切薄片放在饺子下面上锅蒸熟即可。
6、红曲枫叶饼干
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食材：
低筋面粉 100g，鸡蛋黄 1个，红曲粉，黄油。
步骤：
1.黄油室温软化后打散，加入糖粉搅拌至微微发白；
2.加入糖粉搅拌至微微发白；
3.将糖粉、低粉、盐混合筛入盆中，拌匀后，揉成光滑的面团，包上保鲜膜置于冰箱冷藏1小时；
4.将冷藏后的面团取出，擀成3MM厚的面皮，用枫叶型饼干模切出形状；
5.将切好的饼干置于烤盘上，烤箱预热，175度，中层，上下火，7分钟左右。
7、蓝莓奶香土豆泥
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食材：
熟土豆 260g，炼乳，自制酸奶，蓝莓果酱。
步骤：
1.小土豆蒸熟去皮，放入保鲜袋压成泥；
2.加入约两大勺的炼乳；
3.加入自制的原味酸奶；
4.和成土豆泥；
5.放入裱花袋子中，挤在盘中，花形随意；
6.蓝莓酱用矿泉水稀释一下；
7.浇在土豆泥上即可。
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发表于 2015-12-7 17:01
发表于 2015-12-8 09:47
