妈妈们应该更加注意食物中の色素

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哥哥弟

幸福花

幼大班

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宝宝生日: 2008-06-03

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不知道这些名词会让多少妈妈心头一紧，因为这些名词的主语就是“孩子”，而造成以上情况的原因，很可能就是我们的宝宝们过多食用人工合成色素的食品有关。

在08年，英国南安普敦大学进行了一项研究，研究结果发现，包括诱惑红和日落黄在内的6种人工色素可能会使儿童智商下降５分。加拿大的两位医生也进行了相关的研究，他们将40名儿童分成两组进行观察。结果发现食品中加进人工着色剂的那组儿童，平时表现的行动异常活跃。分析表明，某些人工合成色素作用到神经介质，影响冲动传导，容易导致儿童好动或多动症。美国旧金山研究过敏的范戈尔德教授认为，人工色素和香精还可引起多种儿童过敏症，如哮喘、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒等。

以上研究引起社会舆论的极大关注，在7月份，欧盟制定相关法规，在欧盟成员国出售的食物如含有柠檬黄(E102)、喹啉黄（E104）、日落黄(E110)、酸性红（E122）、胭脂红(E124)和诱惑红(E129)等六种色素人工食用色素，必须加上“可能对儿童的行为及专注力有不良影响”的警告字样。

意识上的接轨，法规才能到位。

与欧盟相比，食品安全、特别是添加剂摄入领域监管更为严格，中国法令规定的11种可以食用的人工合成色素中，包含胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红等4种合成色素，其添加剂量一般都会控制在万分之一以下，远低于欧盟万分之五到千分之一的添加剂量要求。同时，中国《食品添加剂使用卫生标准》法令明确规定婴幼儿食品禁止使用任何人工合成色素。

我们需要警戒的是三个关键词：儿童、长期、过量。在日常生活中，宝宝们特别喜欢吃一些颜色丰富，缤纷多彩的饮料、食物，像果汁饮料、汽水、软糖、冰棍等等，都一定程度含有人工合成色素。宝宝正处在生长发育的黄金期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，对化学物质敏感，长期或过量食用，对宝宝百害而无一利。

妈妈们不是食品安全专家，给宝宝购买饮料、食品时，提心吊胆不说，最主要无法判断该食品里面的色素是人工合成的，还是天然的，对宝宝会不会产生的危害，妈妈们一定程度上处于“无知情权”的状态。

在欧盟，已制定了相关法例“容许食品生产商使用该6种人工食用色素，但包装食物如含有人工食用色素，必须在配料表上列明相关资料”。中国大陆要不要制定类似于欧盟的法规，答案显而易见，问题是什么时候才能出台？！我对身边的朋友做过一份小调查，大多数朋友对人工合成色素并不了解，更不用说对宝宝的危害了。宝宝们天真可爱，他们陪伴爸爸妈妈快乐成长，对于潜在的危险处于不设防的状态，这需要爸爸妈妈们共同呵护。所以说在中国出台相关法规之前，我们要首先在意识上接轨，对人工合成色素对宝宝成长的潜在危害有足够的认识与重视。意识接轨，法规才能到位。

希望在大家足够重视这个问题的基础上，以社会舆论的力量来督促中国出台相关的法规，让爸爸妈妈们享有最基本的知情权。