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本帖最后由 雨之魂 于 2011-8-8 14:54 编辑
真的是非常感谢管管以及妈网的姐妹们,你们的支持让我感动,辰妈无以回报,俺会做更多的美食奉献给大家,大家需要辰妈帮忙了尽管开口。今天是拉票最后一天了,我前天就放弃拉票了,结果爱啥啥吧,可能我想法太天真了,到最后的票数让我大跌眼镜,太假了,我跟人都相差10几倍,还有参赛的人跑来跟我说大奖基本是内定了,以前从没拉过票,这一次我才知道以前的比赛人家都是刷的票 。最后再次谢谢管管和帮忙投票的姐妹们!
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荷花豆腐
原料:豆腐300克、鸡蛋1个、洋葱1棵、圣女果适量、青豆适量、食盐、淀粉、鸡精
做法:
1.准备好所有食材
2.豆腐均匀切成大的薄片,用一大一小花瓣形模具分别压出大小不一的花瓣
3.洋葱竖着均匀分成6等份
4.把豆腐边角料切成小块
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5.把大小豆腐花瓣入煎锅煎至两面金黄
6.按照所需花形摆盘
7.锅里放油炒鸡蛋,加入碎豆腐、食盐、鸡精
8.加入青豆炒至豆腐金黄即可
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9.炒好的豆腐填在盘中间一些
10.挑选几瓣大小一样的洋葱摆在豆腐中间做荷花瓣
11.把剩下的豆腐全部填进中间,上面摆上青豆装饰
12.锅里放少量清水,加少量淀粉、食盐、鸡精,搅拌均匀后浇在豆腐花瓣上增加味道和光泽度,小番茄从中间切开围边装饰
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