yo妈的绝秘炸酱和宫廷炒饭(不好吃不要钱） - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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可儿

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-01

1^#

发表于 2011-12-11 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由丽青兔子于 2011-12-11 16:37 编辑

自己在家也可以做出超好吃的酱
比饭店做的还好吃
不信的妈妈都试试吧
绝对绝对不会后悔的

先准备材料并切成丁

香菇切丁

辣椒切丁

大葱切丁

猪肉切丁
我和老公都不吃肥肉所以是纯瘦肉的
其他妈妈也可以尝试五花肉的

拍蒜

也切成丁

配料海天黄豆酱
喜欢吃辣的可以买辣黄豆酱
不吃辣的可以买原味海天黄豆酱
但是海天家的酱就算是辣的也不是很辣

所有配料齐啦

锅里放油（多放点）
先炒肉丁
炒香肉丁放香菇丁
炒炒看香菇差不多了放辣椒丁和蒜丁
最后放大葱丁
所有料炒的差不多了放海天黄豆酱
根据自己口味适量加盐（个人觉得酱可以咸点）
记得在里面还要加勺糖，很提味的
翻炒几下在加一些老抽
颜色会好看很多
最后翻炒翻炒
然后出锅前加一勺鸡精就好了
完美出锅咯

很香
很好吃
做炸酱面，炒米，炒菜都可以

吃不完的可以放到密封的瓶子里
放进冰箱
随用随取
比买的酱好吃还卫生还健康
绝对无添加好原料
O(∩_∩)O~

下面就是我拿酱炒的米
老公叫宫廷炒米
除了酱，还有鸡蛋和葱花（小葱花）
多放点酱就可以什么调料都不放
超好吃的
嘿嘿一碗不够要俩碗

爱家一辈子

子怡妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-02

2^#

发表于 2011-12-11 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以前也这样做，都是做炸酱面的时候吃。

可儿

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-01

3^#

发表于 2011-12-11 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱家一辈子发表于 2011-12-11 16:27
我以前也这样做，都是做炸酱面的时候吃。

速度真快啊
我刚发完图片还没配文字亲爱的就已经坐上沙发了
就是
冬天懒了
做点酱
炸酱面或炒米干嘛的都很方便哦

苗苗

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-17

4^#

发表于 2011-12-11 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦！回头试试！

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-27

5^#

发表于 2011-12-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香啊

六六

Rank: 13

宝宝生日: 2011-10-13

6^#

发表于 2011-12-12 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈

游游妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-11-03

7^#

发表于 2011-12-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱用香菇做炸酱呢
不过我用的酱是王致和和致美斋的酱
回头试试海天的酱

宗辉妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-12

8^#

发表于 2011-12-12 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个！！！材料简单！做法简单！我要试试！！先收藏

可儿

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-01

9^#

发表于 2011-12-12 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小虎尾巴发表于 2011-12-12 13:50
我也爱用香菇做炸酱呢
不过我用的酱是王致和和致美斋的酱
回头试试海天的酱

海天的酱口味比较鲜
王致和的酱比较咸
海天的酱单吃都挺美味的
试试吧

可儿

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-01

10^#

发表于 2011-12-12 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等待宝贝@zz 发表于 2011-12-12 16:25
赞一个！！！材料简单！做法简单！我要试试！！先收藏

恩简单好吃试试吧
香菇要去蒂
大葱只用葱白部分

宗辉妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-12

11^#

发表于 2011-12-13 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丽青兔子发表于 2011-12-12 16:54
恩简单好吃试试吧
香菇要去蒂
大葱只用葱白部分

谢谢YO妈提醒！！

皮皮妈

Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-03

12^#

发表于 2011-12-13 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丽青兔子的帖子

吃不完还可以放起来吗？我都是做了就吃完了，下次吃的时候还好吃不？

可儿

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-01

13^#

发表于 2011-12-13 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ilovecandy 发表于 2011-12-13 11:36
回复丽青兔子的帖子

吃不完还可以放起来吗？我都是做了就吃完了，下次吃的时候还好吃不？

恩
做多了就放起来

下次用的时候用微波炉微波热
还跟刚做出来一样
不过建议一周内要吃完
毕竟没放防腐剂啥的

好妞妈

Rank: 15

宝宝生日: 2009-11-02

14^#

发表于 2011-12-13 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水。怀孕了还这么会捯饬。、呵呵。你弄得这个酱配着新蒸出来的热馍沾着吃肯

定无敌了。

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2010-01-17

15^#

发表于 2011-12-13 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家也爱吃海天酱

幺幺妈咪

Rank: 14

宝宝生日: 2012-05-21

16^#

发表于 2011-12-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢做这样的酱，一不过我都用甜面酱，改天试试海天黄豆酱。我一般都是吃炸酱面，以后试试炒饭…

可儿

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-01

17^#

发表于 2011-12-13 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

junke 发表于 2011-12-13 17:14
看着直流口水。怀孕了还这么会捯饬。、呵呵。你弄得这个酱配着新蒸出来的热馍沾着吃肯定无敌了 ...

孕期太闲了
每天也就吃吃喝喝上心
我老公昨天就沾馍吃了
吃了个底朝天

可儿

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-01

18^#

发表于 2011-12-13 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

飞1族发表于 2011-12-13 19:24
我家也爱吃海天酱

海天的酱比较偏甜一点
吃起来不会太咸

可儿

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-01

19^#

发表于 2011-12-13 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顺顺丹发表于 2011-12-13 20:27
我也喜欢做这样的酱，一不过我都用甜面酱，改天试试海天黄豆酱。我一般都是吃炸酱面，以后试试炒饭… ...

炸酱面，炒米，沾馍，卷饼都可以哦

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-13

20^#

发表于 2011-12-14 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做炸酱面的时候都是直接用甜面酱了

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