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宝宝生日
2012-03-06 
1#
发表于 2013-6-24 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  • 山药炖鸡汤
  • 菜系
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    补虚养身
    1306


  • 主料:鸡1只
    辅料:山药1根  枸杞子30克
    调料:  食盐适量  姜1小块  料酒适量  小葱4根

    山药炖鸡汤的做法
    1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结
    2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开
    3.撇去浮沫
    4.加入一汤匙料酒
    5.放入姜片葱结
    6.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
    7.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟
    8.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可


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山药炖鸡汤
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