秋天喝什么汤好，秋季煲汤食谱大全！

当前位置：郑州妈妈网 » 吃在郑州 » 秋天喝什么汤好，秋季煲汤食谱大全！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复数: 9 \| 浏览数: 1225 \|倒序浏览 [饮食营养] 秋天喝什么汤好，秋季煲汤食谱大全！ [复制链接]

牛奶咖啡A

高二

Rank: 15

宝宝生日: null

1^#

秋天去燥滋补养生，要想全家健康，就要多多喝汤，趁着周末为家人煲上一锅汤，美味又营养。食谱已备好，就等巧来下厨。各个汤的营养功效都很详细，各选其需吧
一、无花果瘦肉汤：健胃理肠益气养血

无花果瘦肉汤的做法
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
无花果瘦肉汤小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。

二、冬瓜海带瘦肉汤：秋季润燥减肥两兼顾

下面为大家带来冬瓜海带瘦肉汤的做法，有兴趣的朋友，现在就开始动手做吧！
原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮
配料：盐

冬瓜海带瘦肉汤的做法
1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。
3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
冬瓜海带瘦肉汤小贴士
1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。

三、秋季去燥不可错过：莲子猪肚汤

秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。
原料：猪肚，莲子，白果
辅料：面粉，枸杞
配料：料酒，盐

返回顶部

牛奶咖啡A

高二

Rank: 15

宝宝生日: null

2^#

四、莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。

莲子猪肚汤小贴士
1、用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。

五、排骨莲藕汤：秋季润燥养颜少不了

排骨莲藕汤所需材料
原料：莲藕，排骨，香菜
配料：盐

排骨莲藕汤的做法
1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。
2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。
排骨莲藕汤小贴士
1、莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。

六、甘蔗木瓜猪蹄汤：秋季补水养颜靓汤

甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料
原料：猪蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞
配料：盐，姜

甘蔗木瓜猪蹄汤的做法
1、把猪蹄洗干净，斩块，放入锅里，加水煮开，捞出洗干净浮沫。
2、把木瓜去皮去籽，洗干净切块，马蹄和甘蔗去皮，马蹄切块，甘蔗切条，枸杞洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪蹄和姜煲四十分钟，再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。
4、然后放入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，最后，加盐调味即可。
甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士
1、这道汤加了马蹄，所以有很好的清热功效。

返回顶部

牛奶咖啡A

高二

Rank: 15

宝宝生日: null

3^#

七、甘蔗蘑菇排骨汤：秋季滋润补水靓汤
甘蔗不但可以润燥，还可以补水，不想秋天皮肤变得干燥的话，快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！
甘蔗蘑菇排骨汤所需材料
原料：排骨，蘑菇，甘蔗
配料：盐

甘蔗蘑菇排骨汤的做法
1、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净备用。
2、把甘蔗去皮，切段，剖开两半，然后拍扁，把蘑菇洗干净，切片。
3、把排骨和甘蔗放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。
4、再放入蘑菇，盖上盖子，煮十分钟，然后加盐再煮两分钟即可。
甘蔗蘑菇排骨汤小贴士
1、甘蔗拍扁煮，会更容易煮出味。

八、甘蔗粟米煲鸡汤：秋季Keep住肌肤水嫩
甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味，而且非常润燥，秋天吃它抗秋燥是不错的选择，一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。
甘蔗粟米煲鸡汤所需材料
原料：鸡翅膀，甘蔗，粟米
配料：盐

甘蔗粟米煲鸡汤的做法
1、把鸡翅膀洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。
2、把甘蔗去皮，洗干净，切段，然后剖开两半，再用刀拍扁，把粟米洗干净，切段。
3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
甘蔗粟米煲鸡汤小贴士
1、鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富，秋天常
吃，可以令皮肤保持弹性而水嫩。

九、抗秋燥滋润汤水：银耳莲子苹果瘦肉汤
银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。
银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料
原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞
配料：盐

银耳莲子苹果瘦肉汤的做法
1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。
2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。
3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。
4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。
银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士
1、放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。

返回顶部

牛奶咖啡A

高二

Rank: 15

宝宝生日: null

4^#

十、山药排骨汤：健脾润肺平安度过秋日
不但可以健脾润肺，还可以令肌肤美白哦！有兴趣的快来试试山药排骨汤吧！
山药排骨汤所需材料
原料：排骨，山药，胡萝卜
辅料：陈皮，葱，姜
配料：盐，醋

山药排骨汤的做法
1、把山药去皮，洗干净切片，胡萝卜去皮洗干净，切块，陈皮和姜洗干净，姜切片，葱切葱花。
2、把排骨洗干净斩段，锅里放水烧开，放入排骨焯水，捞出洗干净。
3、把排骨、陈皮和姜放入锅里，加入适量清水，再滴入几滴醋，大火煮开，再用小火煮至汤变白色。
4、加入山药和胡萝卜煮开，再继续煮半小时，放入盐和撒入葱花即可。

十一、板栗炖乌鸡汤：秋季养生首选
秋季是养生的季节，板粟炖乌鸡汤有滋补的作用，在秋天常吃可以增强抵抗力。
板栗炖乌鸡汤所需材料
原料：乌鸡，板栗
配料：米酒，料酒，盐，姜，葱

板栗炖乌鸡汤的做法
1、把乌鸡洗干净，放入沸水中焯一下，捞出放凉，然后斩成块。
2、把鸡肉放入开水里焯五分钟，捞出洗干净备用。
3、把板栗去掉放入沸水中煮五分钟，然后去掉壳和膜。
4、在砂锅里放放适量清水，然后放入鸡肉和板栗，再放入姜葱、料酒和米酒，大火烧开，再用小火煮一小时，最后加盐调味即可。
板栗炖乌鸡汤小贴士
1、把板栗挑开一个小口，放入锅里煮五分钟，这样就可以轻易去掉壳和内膜了。
2、煮汤时，可以不加米酒，如果是产后妈妈，加米酒可以催乳。

十二、梨藕百合汤：初秋养生润肺常喝
梨和藕都是润肺的侍品，秋天食用非常适合，下面一起来看看梨藕百合汤。
梨藕百合汤所需材料
原料：莲藕，香梨，鲜百合，枸杞
配料：冰糖

梨藕百合汤的做法
1、把百合洗干净，梨去皮洗干净，切片，莲藕去皮洗干净切片。
2、把莲藕和百合放入锅里，加入适量清水烧开，再继续煮十分钟。
3、加入冰糖和梨，再继续煮十分钟，然后撒入枸杞即可。
梨藕百合汤
1、鲜百合洗的时候，要一片一片摘下来洗干净。

返回顶部

牛奶咖啡A

高二

Rank: 15

宝宝生日: null

5^#

三、香芹牛肉藜麦羹：轻松度过多事之秋

除了可以滋润皮肤外，还可以补充精力。
香芹牛肉藜麦羹所需材料
原料：牛肉，藜麦
辅料：胡萝卜，香芹，洋葱
配料：黑胡椒粉，牛肉粉，盐，橄榄油，生粉

香芹牛肉藜麦羹的做法
1、把牛肉洗干净，切成条状，加入盐、胡椒粉和生粉拌匀，再加入少许橄榄油拌匀，腌入味。
2、把香芹洗干净，切丁，洋葱去**皮，洗干净切丁，胡萝卜去皮，洗干净切小块，藜麦洗干净备用。
3、把牛肉放入容器里，盖上盖子，放入微波炉里加热两分钟，取出，撒上洋葱，再放入微波炉加热一分钟。
4、把藜麦放入牛肉里，加入适量开水没过材料，拌匀再放入微波炉里加热五分钟，再放入胡萝卜和香芹，加盐和牛肉粉拌匀，再加热十分钟即可。
香芹牛肉藜麦羹小贴士
1、牛肉提前腌好后，味道更好，加入橄榄油，可以预防牛肉在加热时流失水分。
2、加入开水，可以缩短加热的时间，非常的方便。

十四、金银杏仁煲腐竹：秋季润肺好帮手
想拥有水润肌肤的MM，秋季不妨煮这汤来试试。
金银杏仁煲腐竹所需材料
原料：腐竹，银杏，银耳，无花果，鸡蛋，杏仁
配料：冰糖

金银杏仁煲腐竹的做法
1、把银耳放入清水中浸泡发，腐竹用清水洗干净，撕成大片，把银杏去壳洗干净。
2、把浸泡发的银耳去掉底部**块，然后切碎。
3、把腐竹、银耳、银杏、无花果和杏仁放入锅里，加入适量清水，大火烧开，再用小火炖一小时。
4、打入鸡蛋划散，然后放入冰糖煮至融化即可。
金银杏仁煲腐竹小贴士
1、秋天是非常干燥的天气，这碗金银杏仁煲腐竹有润肺的功效，秋天可以多吃。

返回顶部