炒茄子省油的窍门 - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：郑州妈妈网 » 吃在郑州 » 炒茄子省油的窍门

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复数: 12 \| 浏览数: 1195 \|倒序浏览炒茄子省油的窍门 [复制链接]

梓煊妈

Rank: 18

宝宝生日: 2009-07-22

1^#

发表于 2010-5-22 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

茄子，有色茄、紫茄、圆茄、长茄等品种。茄子具有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A、维生素C等，紫色茄子中，还含有较丰富的维生素P和皂藻等物质。常吃茄子，可以防止血液中胆固醇增加，并能提高微血管抵抗力。因而，具有很好保护心血管的功能。
据美国一家杂志《降胆固醇12法》一文中，把食用茄子降低胆固醇列为12法之首。因此，中老年人如患心血管病或胆固醇高者，经常吃些茄子，对身体健康长寿是十分有益的。

那么，炒茄子怎样才能省油呢？下面介绍一则小窍门。

炒茄子时，将切好的茄块，茄片撒上盐拌匀，搅15分钟左右，挤去渗出的红黑水，炒时不加汤，反复炒至全软。然后，再按自己的口味放入各种调料，这样的作法，既省油，又好吃。

萱萱妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-10-20

2^#

发表于 2010-5-22 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，茄子是非常费油呢，这个方法不错，不过会不会营养流失？？

Rank: 12

宝宝生日: 2010-07-03

3^#

发表于 2010-5-22 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我有个方法：油的量正常，但茄子放进去后反复翻炒除了糖别加任何东西，等炒出水（油？）后再加其他，味道也不错！

幸福的时刻

文文妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-10-11

4^#

发表于 2010-5-22 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵·把炒茄子多出来的油再炒别的行不？

乐乐妈咪

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-11

5^#

发表于 2010-5-22 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，喜欢吃茄子，这个办法可行！

Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 0000-00-00

6^#

发表于 2010-5-24 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，茄子是非常费油呢

梓煊妈

Rank: 18

宝宝生日: 2009-07-22

7^#

发表于 2010-5-24 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 幸福的时刻 于 2010-5-22 12:48 发表
呵呵·把炒茄子多出来的油再炒别的行不？

可以吧，只是味道会传为吧

忧伤雯雯

Rank: 18

宝宝生日: 2002-11-14

8^#

发表于 2010-6-30 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶最喜欢吃烧茄子！

湉湉妈

Rank: 19

宝宝生日: 2010-03-15

9^#

发表于 2010-6-30 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是加番茄进去，我感觉炒茄子放番茄实在是太好吃了

Rank: 19

宝宝生日: 2009-08-30

10^#

发表于 2010-6-30 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天是炸茄夹，包上蛋液面粉。

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-08-16

11^#

发表于 2010-7-1 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢梓煊妈,这个方法蛮不错的!

童童妈

Rank: 15

宝宝生日: 2009-06-01

12^#

发表于 2010-7-6 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃炒茄子，回头试试这个方法

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: null

文昌星

13^#

发表于 2010-7-7 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 feihuilove 于 2010-6-30 22:52 发表
我是加番茄进去，我感觉炒茄子放番茄实在是太好吃了

我们也加番茄

‹ 上一主题|下一主题 ›

炒茄子省油的窍门

快速回复

发新帖

每日推荐关闭

郑州妈妈网官方微信号开通，快来扫一扫加关注啦！抛截图还有妈豆奖励哦！ ...

郑州妈妈网官方微信号正式开通，现已加入微信公众平台，美妈们快来扫一扫添加关注啦，小编每天精心选择4条热点事件或妈网热门活动进行推送哦！美妈们可直接通过微信扫描下面的二维码，进行添加；或点添加好友，输入“zzmamanet”查找添加。添加关注后，别忘了截图并在本帖回复中抛出，可以获得100妈豆的奖励呢！

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013571公安机关备案号：44010602000098Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部