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生活在郑州这个城市,安逸又幸福。早上一碗胡辣汤,两根油条,中午一碗热腾腾的烩面,晚上不太饿,喝碗羊肉汤,管饱又温暖。以前一直觉得郑州这个城市真是特别适合居住,生活成本不高,压力也不算太大,房价也比一线城市低很多。在这个城市里,有一个自己的小窝,这对于生活并没有过多要求的我们来说,真的是一件再惬意不过的事情了。
可是物价飞涨啊,胡辣汤已经三元、五元一碗了,连烩面都10块钱一碗了!
坛子里有很多都是郑州的老居民了,胡辣汤更是河南的一张地域美食名片!
谁知道哪里的胡辣汤最好喝,一起跟着客服来搜罗吧!
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评价与胡辣汤的记忆:
胡辣汤的来历:说糊辣汤曾治好了明代著名清官于谦的伤风。“粉身碎骨浑不怕——于谦纪念馆”纪念文选记载:于谦做河南、山西两省巡抚,驻节开封。有一年他过生日时,正好在郑州视察,便按节俭惯例,找到了一家“胡记”饭铺,喝了一碗热辣辣的汤,度过了生辰。这别具风味的生日食品,使于谦深深地记住了它的佳美滋味。。一天晚上,于谦突然想起了“胡记”的汤,就派人去买。“胡记”的掌柜一听是尊敬的于巡抚要吃,就放足佐料,精心制作。于谦吃过之后出了一身大汗,第二天身轻体健,伤风竟不知不觉地痊愈了。于谦就封了白银十两,答谢胡掌柜的治病之恩,并建议该汤以胡姓命名,从此这个汤就变成了“胡辣汤”。 清朝以后,郑州卖胡辣汤的多了。
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