默默五姨

前几天不是默默拉肚子嘛
好了我给默默做了点紫薯蓝莓山药
有妈妈问我咋做的
今天上做法了
1、将买好的山药洗净削皮，切段，（紫薯洗洗就好了），待蒸
提醒：山药的粘液很容易使人过敏。我和姐姐在削过山药之后，都不同程度的出现了，手和胳膊的红痒现象。（不过也可以带上手套作业哦）
也可以洗净不削皮直接蒸，但是蒸好的山药，自我感觉不好剥皮。
2、上锅蒸山药、紫薯，不要把山药段切的太长，可以稍微短点。这样更容易蒸的面面的。（有喜欢吃稍微脆点的，可以少蒸会儿）。我用电饭煲蒸的，比较耗时，蒸了将近一个小时，大家可以尝试用锅直接蒸，要快得多。
3、蒸好之后，冷却会儿，把山药（剥皮紫薯可以放也可以不放，根据个人口味）放进保鲜袋用擀面杖之类的擀碎，待用
4、然后把擀碎的山药紫薯拿出来放在碗里拌上蓝莓酱就好了，记得要搅拌均匀啊。
5、如果想口感更好，可以放冰箱冷冻会，再拿出来，味道更佳哦。但是给小孩子吃建议还是不要冷冻的好。最后可以自己作图案装盘，我是没那天分，直接拌了吃，木有图案……
有妈妈做的话，都可以上图晒给我们看哦。
紫薯山药营养都很丰富哦。

路明妈妈

女儿姗姗来迟 发表于 2011-10-24 13:08
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买什么山药比较好啊，还有紫薯，都说紫薯小了好。可是我觉得太小还好吃吧？ ...

山药当属温县的铁棍山药口感最优了

孤立的狐狸

谢谢楼主，呵呵，有空我也尝试做给自己吃，等练习熟练宝宝也出生了

longbao12

你可以去买那种模型过来做嘛，这样既简单又方便而且还好看好吃，一举多得

默默五姨

longbao12 发表于 2011-10-25 10:45
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也还好啦，不过给楼主一点小建议，你可以把这个东西搓成小动物或者小圆圈 ...

偶木有那天分，那天试着想做个花出来，谁知道做出来姐姐说像大便的形状，积极性备受摧残，于是就成这没形状的了

longbao12

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也还好啦，不过给楼主一点小建议，你可以把这个东西搓成小动物或者小圆圈

默默五姨

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呵呵，丸子快快长大哦，长大了就可以吃很多好吃的了

小林家

等丸子大点了可以做给他吃。

默默五姨

longbao12 发表于 2011-10-24 14:33
怎么楼主不上下图啊

给你看看吧，有点露丑

默默五姨

longbao12 发表于 2011-10-24 14:33
怎么楼主不上下图啊

图前两天上过了，就没啥形状，味道还可以图不好看，还是手机拍的

longbao12

  怎么楼主不上下图啊

女儿姗姗来迟

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买什么山药比较好啊，还有紫薯，都说紫薯小了好。可是我觉得太小还好吃吧？