【美妈厨房】+心情不好，做点好吃的吧：干炸蘑菇 - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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小叮当的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-10

推首页了

1^#

发表于 2012-3-26 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小叮当的妈妈@zz 于 2012-3-26 21:27 编辑

今天周一，因为一些事情，心情不太好，不想出门，就捣鼓点吃的吧呵呵

材料：蘑菇（最好是朵小的，这样也好看）、蛋清两个、调料、盐、花生油

工序：
1、比较大的蘑菇撕成一小条，我买的是小朵的，基本不用再加工了，洗干净淋水

鲜蘑菇.jpg

撕碎的蘑菇.jpg

2、放进开水里轻焯个一分钟，去去那个菌味

焯蘑菇.jpg

3、捞出来凉一凉，控控水份，加入盐和调料，拌均匀腌制一会入味

轻焯水的蘑菇.jpg

4、蛋清要打的像泡泡那样子呵呵，有打蛋器就更省事了，我是人工弄得

蛋清.jpg

5、蛋清打好后，加入面粉和淀粉，比列为2:1，加适量水和盐，继续搅拌均匀
6、放几个蘑菇试试挂不挂糊

做好的糊糊.jpg

挂糊了.jpg

7、锅里倒入花生油，油温烧直八成热即可，我放了一个蘑菇下锅试了试

试试油温.jpg

8、逐一下锅，看着像不像一个个小白猪呵呵

逐个下锅1.jpg

逐个下锅2.jpg

9、炸至金黄就可出锅了

金黄色.jpg

10、成品，看咋样？有食欲不？

成品了.jpg

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悠悠鹤	+ 20	给创意美妈加分啦～

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宝宝生日

47^#

发表于 2012-4-7 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加点番茄酱

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

46^#

发表于 2012-4-7 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，这菜我喜欢

江涛生活用纸

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宝宝生日: 2008-11-22

45^#

发表于 2012-4-6 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人的美食啊！

涵涵妈

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宝宝生日: 2010-04-19

44^#

发表于 2012-4-2 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己也试着弄一下，不知道能不能弄成呢

Rank: 10

宝宝生日: 2010-06-03

43^#

发表于 2012-3-30 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，回头也试试

小叮当的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-10

42^#

发表于 2012-3-29 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

siguashui 发表于 2012-3-29 17:12
呵呵，我也想吃，我想问下那个面直接兑凉水就可以吗？还是？

拌糊糊的时候就是加点凉水，可不能用热水呵呵

小叮当的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-10

41^#

发表于 2012-3-29 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fangjieminmin52 发表于 2012-3-29 11:54
全蛋不行吗？

只要蛋清的

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宝宝生日: 2008-03-18

40^#

发表于 2012-3-29 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我也想吃，我想问下那个面直接兑凉水就可以吗？还是？

萱萱妈妈

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宝宝生日: 2009-10-20

39^#

发表于 2012-3-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，怀孕前喜欢吃的

优优

Rank: 13

宝宝生日: 2010-10-23

38^#

发表于 2012-3-29 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个~~炸好以后就可以直接吃？

天使格格妈咪

Rank: 12

宝宝生日: 2012-05-06

37^#

发表于 2012-3-29 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，妈妈网真好~还可以学做菜:)

忧伤雯雯

Rank: 18

宝宝生日: 2002-11-14

36^#

发表于 2012-3-29 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，学习了！

Rank: 17

宝宝生日: 2011-10-23

35^#

发表于 2012-3-28 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好吃，想吃，可惜我是个不善厨艺之人

小叮当的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-10

34^#

发表于 2012-3-28 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

彪彪妈发表于 2012-3-28 15:45
我可想吃

来吧，来我家吃吧

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