【简化酸奶也很棒】看我保温壶做酸奶，简单又方便 - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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妈妈我是好孩子

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-12

推首页了

1^#

发表于 2012-4-19 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近皮鞋酸奶闹得很严重，找个做酸奶的法子吧，结果都很复杂，我就简化一下吧，谁知道味道还不错，大家有兴趣的可以试一试啊
配料:鲜牛奶,开水,酸奶(超市里的成品酸奶,要原味的,做引子,就像我们发馒头不用泡打粉就要做窖头一样)
保温壶,就我们平时装开水出门的哪种,我想他能保温,奶保持在一定的温度才好发酵的嘛
我的鲜牛奶和白开水的比例大根是3:1的样子,如果不加开水做出来的就非常浓,可以自己搭比例,但太淡了就不得行的.
注意,开水是热的,反正最后况出来的水温是有点点温,我做的温度基本上是跟常温差不多,如果不兑开水就要稍微加热下牛奶,别人的方子是大概40度的样子.
最后加入酸奶,我加的是2汤匙,纯奶大根是250ML的样子.
调匀,盖盖,就等到吃了
昨天6点多做的,今早8点多就做好了.
刚出来是没有甜味的.自己可以加糖,蜂蜜,水果都可以.味道绝对比得上外面的酸奶.主要咱这还安全卫生。

超市里酸奶你注意看他的配料,都加了增稠剂的,要不然用纯牛奶做成本好高的.

下次再做把这次的留一点做引子就可以了

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海棠妈妈徐

Rank: 16

宝宝生日: 2011-07-16

9^#

发表于 2012-4-26 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得现在的温度，室温下也很容易发酵的/

Rank: 12

宝宝生日: 2010-05-28

8^#

发表于 2012-4-25 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学一招

家有萌格格

萌格

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2011-12-06

7^#

发表于 2012-4-21 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 didadidadi 的帖子

学习了，回头试试

优优

Rank: 13

宝宝生日: 2010-10-23

6^#

发表于 2012-4-20 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个，回头你在做的时候，发照片啊~~

Rank: 15

宝宝生日: 2004-05-24

5^#

发表于 2012-4-19 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也试下，外面卖的真不敢喝了。

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: null

文昌星

4^#

发表于 2012-4-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用酸奶机做过一次,没什么味道,看来水平不行
学习中

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-13

3^#

发表于 2012-4-19 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单的我最喜欢，找个时间尝试一下

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