良良妈

       对于一个标准的吃货，对海鲜一直有着抑制不住的喜欢，对去海边游玩也一直心向往之，但由于时间等各种因素，除了几年前去了一次青岛、日照外，之后一直未能去海边听涛声，啖海鲜。

       周六，良爸突然告诉我说：想吃海鲜了，我当然是举双手双脚赞成。受到鼓励的良爸一鼓作气奔向纬三路海鲜市场，片刻提回几个大黑袋子，装满了传说中的海鲜。“打住、打住”这里有人问了“片刻就回，这速度也太快了”，“这位童鞋有所不知，俺家离纬三路海鲜市场只有百米之遥，11路是最好的交通工具。

     既然买了，那么也就一并麻烦良爸下厨了，我们采取的是标准的海边吃法：清蒸海鲜，佐以蒜汁、生抽芥末。厨房里的故事省略，下面直接发片片：

    先上调料：蒜汁，生抽芥末      

     一盆：这个最便宜，个数也最多，白蛤，十元三斤，这是十元的。

再来一组，请大家猜猜这是什么，猜中有奖，由良良小朋友送香吻一个。

浇上蒜汁的样子

扇贝扇贝，快吃完了才想起来拍，16元1斤，买了2斤。

张开看看扇贝的肉肉，这次买的扇贝很肥，个头很大。

下面这个像石头的东东，死沉死沉的。身上都是泥沙，上锅前的清洗费了好大力气，在水管下用毛刷使劲刷，嘻唰唰嘻唰唰……。5元/斤，买了5斤，肉肉顶天有2两。

作了资深美食爱好者，过了一回海味瘾，总结起来，扇贝个大又味美，极其过瘾；蛤蜊其次，生蚝味道最一般，至于那个请大家猜的，蒸过了些，肉肉有些老了。我们说，下次再买就直奔扇贝而去……哇，期待下次的美食体验~




正式公布答案，那个让大家猜的海鲜，是“带子”，个头比较大，看起来比较丑，不过味道还是不错的，5元一个。

良良妈

回复 青铜水月 的帖子

郑州的嘿，纬三路就是海鲜市场

懒妈妈一个

开心他娘 发表于 2012-6-14 09:14
hehe 只因为我超爱吃蛤蜊 现在老公和开心也很喜欢吃 所以会经常买来做啦

我都不会做海鲜，所以很羡慕会做海鲜的妈妈，改天也给大家图解一番多好啊

开心他娘

懒妈妈一个 发表于 2012-6-14 09:06
开心娘知道的真是详细啊

hehe 只因为我超爱吃蛤蜊 现在老公和开心也很喜欢吃 所以会经常买来做啦

懒妈妈一个

开心他娘 发表于 2012-6-14 00:08
蛤蜊一定要辣炒的才好吃 做法很简单 多放些油烧热放辣椒丝 然后把蛤蜊下锅翻炒 几分钟后加葱姜蒜料酒 直到 ...

开心娘知道的真是详细啊

dadawa821

那个 让猜的那个  是蛏子不？

爱笑的鱼

快说说那个是啥，等着答案呢

swcwncus

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清风雅月

都是我喜欢吃的，扇贝和虾经常做，生蚝不太敢生吃，喜欢蒸的
最喜欢吃大龙虾，但这个太贵了一直没敢自己做，怕做坏了
有口水了，回头解馋去

悠悠鹤

完了，彻底让我对今天的晚饭没食欲了，现在满脑子都是各种海鲜，口水如滔滔江水啊！
不行，我要出去吃饭！

小怪兽ZH

亲爱滴，咱们吃喝版有舌尖上的郑州活动，赶紧去上图吧
http://qimg.cdnmama.com/zz/thread-249292-1-1.html

良良妈

yln1019 发表于 2012-5-29 12:53
最后一个是生蠔，我们老家叫海蛎子，我老爸最喜欢生吃，醋泡姜汁一碟，然后生的海蛎子肉进去沾一下，直接吃 ...

海蛎子肉可少，一编织袋也没多少肉

良良妈

yln1019 发表于 2012-5-29 12:49
白蛤要用水煮，凉水入锅，然后水慢慢滚开，只要白蛤张开口就赶快捞，可以开一个捞一个，要不就老了，肉不嫩 ...

太棒了，以后就这样吃