慕斯蛋糕热“爆”了，水果类蛋糕应冷藏保存 - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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宝宝生日: null

文昌星

推首页了

1^#

发表于 2013-6-24 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前天，宁波网友“灯神是吃货”在“琴琴烘焙订制”买了一个榴莲慕斯，结果蛋糕居然爆开了！盖子爆出很远，奶油喷得到处都是。店家说，蛋糕发生“爆炸”，应该是因为没有冷藏的缘故，水果类的蛋糕，在常温下放久会发酵，慕斯不透气，蛋糕慢慢膨胀，导致最后突然爆开

第一次听说蛋糕爆炸，看来这蛋糕存放也有讲究
水果类蛋糕应冷藏保存

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
清风雅月	+ 12	提醒的好，爱吃蛋糕的人要学习了.

总评分: 妈豆 + 12 查看全部评分

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

4^#

发表于 2013-6-26 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，这不吓人嘛，还好蛋糕爆炸没有啥杀伤力，不然多可怕呀

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宝宝生日: null

文昌星

3^#

发表于 2013-6-25 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复温温妈的帖子

是呀，我也是第一次听说，看来以后的注意了

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宝宝生日: 2010-12-28

2^#

发表于 2013-6-24 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊，第一次听说。

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慕斯蛋糕热“爆”了，水果类蛋糕应冷藏保存

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