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健康科普：什么是益生菌？

什么是益生菌?

益生菌就是通过摄取足够的量后，对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌性微生物。一谈起细菌，大部分人都会闻之色变。但事实上，我们的身体就是一个巨大的细菌库!仅栖息在人体肠道内的细菌就有上百种，数量超过100兆个。这些细菌之中，既有对人体有害的，也有对人体有益的，还有保持中立的。只有当有益菌能抑制有害菌的增殖、肠内菌群能保持一定的平衡时，才能称得上健康状态。

对此，进行益生菌食品研发和应用已有70多年历史的养乐多公司的学术负责人赵景阳博士介绍，普通酸奶中使用的菌种不耐酸，不能活着到达肠道，并不能称之为益生菌产品。其一般在生产过程中仅仅使用保加利亚乳酸杆菌以及嗜热链球菌来控制酸奶的发酵和口味。至于市场上一些所谓的益生菌的酸奶可能也仅在生产过程中添加了普通的乳酸菌，其数量无法得到保证。因为没有达到一定的数量，益生乳酸菌的作用就很难完全发挥。

益生菌，带来健康和愉悦

早在20世纪初，俄国科学家、诺贝尔奖获得者梅契尼科夫(Metchnikoff)就已提出“发酵乳长寿”理论。通过对巴尔干半岛保加利亚人的饮食习惯进行研究，他发现长寿人群有着经常饮用含有益生菌的发酵牛奶的传统。

益生菌就是人体肠道的清道夫。它可以有效抑制有害细菌的生长，减少由于肠内有害菌产生的毒素对整个机体的危害。

那么，益生菌究竟具有哪些了不起的作用呢?

首先，它和很多慢性胃炎、消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生;

它还可以通过分解乳糖成为乳酸来缓解乳糖不耐症状，这也是生活中我们常见的“一喝牛奶就腹泻的人却可以放心饮用发酵乳”的部分原因。

-长期食用益生菌，还能够降低食物过敏;

-甚至预防癌症和抑制肿瘤生长(因为益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，而这些酶可能参与肠道内致癌物的形成);

除此之外，益生菌跟我们的精神状态也有莫大关联。喝益生菌饮品能让我们感到放松和愉悦，因为它能改善肠胃功能、使身体更加通畅洁净，从而缓解便秘、排解压力、舒缓情绪。同时它还能作用于我们体内的代谢化合物。

朵莱苏轻畅饮（蓝莓·益生菌粉），主要作用是调节肠道菌群平衡， 改善肠道微环境，维护肠道清洁，改善便秘、腹泻、胃肠胀气等问题。还可改善因便秘，毒素积累造成的长痘、长斑等皮肤问题。轻畅饮是采用独立小包装，即冲即饮，方便有效。