牛奶咖啡A

天气渐渐转凉，胃口也变好了，肥瘦相间的五花肉搭配上咸香的梅干菜，再吃上一口米饭，满足感爆棚。

梅干菜烧肉
材料：
　　五花肉 600G，干梅干菜 400G，料酒 适量，油 适量，盐 适量，糖 适量，冰糖 8小块，有机酱油 适量，水 适量
制作方法

　　1 将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用
　　2 五花肉切块清洗干净，沥干备用
　　3 热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀
　　4 倒入适量料酒去腥

　　5 盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉
　　6 开锅倒入梅干菜炒制均匀
　　7 加入正好盖过梅干菜的水，中火烧
　　8 在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀

9 盖锅盖烧制收汁即可出锅

提示：
　　1、因为梅干菜比较能够吸油，所以倒入锅内的油要稍微多一点这样更容易入味。
　　2、如果家里没有有机酱油也可用生抽和老抽来代替，如果喜欢颜色深的就用老抽。

YUNYUN妈

我婆婆做过，每隔一段时间就做一次，那个好吃呀

香熏草

我喜欢吃梅干菜，不喜欢吃肉，呵呵，从小就不吃肥肉