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- 2009-07-03
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最近一段时间有些忙,忙着安排许多的事情,希望年后可以打一场胜仗!
我是一个比较喜欢享受美食的人,在忙碌之余也不想虐待自己的胃,平时在外吃饭已经是我的比较容忍的事情了,可能已经习惯家里平淡的饭菜,吃不惯油腻的外食!
今天一大早把昨天晚上买好的骨头用清水泡上,泡了两个小时左右,把血水清理出来,然后下开水烫一下,基本上已经血水清理干净了,换另一锅干净的水,然后开始煮,煮一个小时左右,把玉米放里面,再煮半个小时,最后半个小时放萝卜!
料我没有放那么多,只单放了葱,盐,还有酱油,酱油是在第二次换水的时候直接倒在骨头上,然后淹几分钟,等水开的时候直接放锅里的。
其实如果第一次用水焯过之后可能用炒菜锅用油烧一下,放糖炒出色,然后把骨头放里,那样会更出彩,不过因为我想给儿子吃,所以就非常简单,非常养生的吃法,不油腻,但香味十足!
萝卜,和玉米都是很好的辅料,儿子吃肉比较少,毕竟他还太小了,吃萝卜成了他的最爱,还好他不挑食。
小家伙拿着骨头的样子好玩极了!
呵呵,你想吃吗?想吃了就过来吧!
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