儿童易躁挑食得补维生素B

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准葛尔王

申东熙吧外交艾

初生婴儿

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宝宝生日: 2008-03-12

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B族维生素包括15种，我们熟悉的有B1、B2、B6、B12，这个维生素族群被称为“能量维生素”，如果摄取不够会让人“泄气”：像缺乏了维生素B1容易疲劳，缺乏维生素B12有缺铁性贫血的可能性。

越吃越精，也会缺维B

除了偏食挑食，孩子平时吃得太精细，也是导致维B缺乏的一个重要原因。许欣筑说，维生素B主要存在于粗粮(如小麦、谷类、豆类)的表层，又是一种水溶性维生素，粗粮加工得越精细，维B的损耗越大。大家常吃精细白面馒头、面条的维B其实已经所剩无几。怪不得英国政府曾下达禁令，禁止对小麦、稻谷进行精致加工，目的就是为保存粮食中的营养素。

孩子不正确的饮食习惯，只吃肉不吃菜，偏爱洋快餐也是造成维生素B缺乏的一大原因。像一份汉堡是油炸食品，多肉少蔬菜，反式脂肪多。从营养角度分析，汉堡包含有的蛋白质多，但维生素和碳水化合物少得可怜，并非合格食物。

烦躁暴躁是缺维B的表现

孩子是否缺乏B族维生素呢?这是家长最关心的问题。许欣筑介绍，这可以从孩子的症状上进行判断。孩子的舌头呈现洋红色，是缺维生素B1的表现;脾气暴躁易烦躁很可能缺乏维B2;缺乏维B6孩子易表现出厌食、食欲不振等等;成人患口腔溃疡的原因复杂，跟内分泌、熬夜有一定关联。但孩子出现口腔溃疡的原因相对单纯，绝大部分可能是因为缺乏维生素B2，所以口腔溃疡也是缺维B的标志。

如果是母乳喂养的新生儿，自然状况是吃饱了会露出满足表情，睡得非常香甜。如果新生儿特别容易烦躁，哭闹不休，这可能是因哺乳妈妈缺乏维生素B，使得母乳中缺了维B。

如果有所疑虑，可以带孩子上医院做个检查，看缺乏哪种微量元素再做补充。

只吃维生素片，反而更易缺维生素

如果孩子已经出现了明显的B族维生素缺乏症状，就得吃些复合维生素B片，同时日常饮食注意保持均衡不能偏食，再增加粗粮、牛奶的摄入量。此时还想单纯从食物中补充为时已晚，因为食物的维生素B含量有限，要很长时间才能保证合格量。有家长发问：“我的孩子一直很挑食，没办法改变，是否能长期吃维生素片弥补营养素的缺乏呢?”许欣筑介绍，吃维生素片只适合做短时强补，适用于已经出现维生素缺乏症状的人，但不能成为常规吃法。因为维生素片中的维生素的含量很高，如果长期吃维生素片，人体的维生素处于高水平的平衡状态，一旦停吃，人反而容易出现缺乏维生素的症状。

举例来说，一个长期吃维生素C片的人，一朝停吃特别容易出现牙龈出血症状，代表体内缺乏维C。“一停吃维生素片就生疮烂口”是很多人的体会。此外，食物中的维生素跟人体的代谢需求最吻合，许欣筑建议，能从食物中补充的营养，应尽量从饮食中补充。