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一个约束提高咖啡消费量是链接的咖啡对健康的影响的担忧,部分人口。然而现在有重要的科学资料积极健康的影响咖啡喝。
新推出的?网站咖啡与健康,?美国科学信息研究所的咖啡(ISIC)提供平衡,起来日期科学信息咖啡,咖啡因和医疗卫生专业人士、学者和专家健康媒体。网页上有三个专门的信息中心,根据特定需求的医疗从业者如医生、护士和营养师,学术和研究社区,以及专业健康媒体。该网站包括完全引用,平衡信息,基于最新的科学研究成果,以及额外的背景数据来自相关权威机构在一系列健康主题包括心血管健康,体液平衡、肝功能、怀孕、运动性能和2型糖尿病。
该办公室促进良好的食品安全实践在整个咖啡连锁店,同时解决的担忧生产国进行能力建设,以及消费者健康问题的监管机构。
植物检疫问题是由私人部门定期检讨咨询委员会和委员会收到的报告,在食品安全问题和立法发展,从农药最大残留量允许通过进口国家丙烯酰胺和OTA。
提高质量是至关重要的长期维持消费和增加价值的咖啡。咖啡软件质量计划(CQP)有助于改善食品安全,建立一定的基本质量标准,防止污染物的存在在装运和使它更具吸引力两零售商和消费者。
根据CQP含水量不应低于8%或超过12.5%,不应超过86或150缺陷每300克样品的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡分别。该办公室还阻碍了贸易咖啡少于相当于95%绿色咖啡为基本原料。
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