同同妈咪

本人最不擅长就是做饭了，在家一般都是LG做饭，我负责吃----------------和洗碗，现在有了同同，我的任务基本是吃和照看同同，哈哈
今天下午同同一直睡得不错，就来做这个人人都会的西红柿炒鸡蛋，这个菜是我的最爱，只要有这一个菜，我就可以吃米饭，哈哈


下面顺便说下吃这道菜的好处：
西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。
　　西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。

　　番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　　番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

　　西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

　　鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。

　　鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。


准备工作：
PS：因本人做菜水平实在有限，所以尽量让我的图美些
愉悦大家的心情

[ 本帖最后由 同同妈咪 于 2009-3-4 17:46 编辑 ]

同同妈咪

1 准备鸡蛋2个，西红柿1个

同同妈咪

2  把鸡蛋磕进碗里，用打蛋器打均匀

同同妈咪

3  把西红柿切成喜欢的形状
哈哈，入盘

[ 本帖最后由 同同妈咪 于 2009-3-4 17:42 编辑 ]

同同妈咪

4 放油，油热后，放入鸡蛋，翻数下，有人喜欢吃碎的，就用炒菜铲子弄碎些
我喜欢大块鸡蛋

同同妈咪

5  放入番茄，快出锅是加入盐和水，因为我特别喜欢吃米饭加菜水，所以水多多
出锅了，开饭了！！

同同妈咪

完毕，各位妈妈不要笑话偶啊
好久没有做过菜了
我想贵在参与吧，怎么也得个精神可嘉奖吧
同同还睡着呢，哈哈，看看她那睡姿，真是可笑

小糖妈

精神绝对可佳,我这样做的.

鸡蛋在打的时候放点料酒和加点水,这样容易把鸡蛋炒散,而且不太腥味.

炒熟蛋后.

把西红柿单独炒一下,多炒一会儿成汁再把鸡蛋放进去.

这样炒出来比较入味,吃米饭或者面条浇点汤下饭!

春暖花开

哈哈,咱俩水平不相上下,哈哈哈哈哈哈哈哈

笑笑

鼓掌鼓掌！同同妈应该得个精神鼓励奖，哈哈，哪天天好我抱笑笑去你家吃饭去！“我要吃西红柿炒鸡蛋”哈哈哈！

佐佑妈妈

我也喜欢番茄鸡蛋

我还喜欢在鸡蛋里放点白酒，这样鸡蛋更香。然后出过锅时候放点葱花