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辰辰妈

大 专

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宝宝生日
2009-10-23 
1#
发表于 2010-10-28 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:糯米、莲藕、冰糖、麦芽糖、自制焦糖(红糖、白糖都可以)、糖桂花、蜂蜜
做法:糯米泡水2小时,莲藕去皮,两端切开一小段,把糯米装进莲藕里,然后用牙签把切掉的连接起来,锅里放水没过莲藕即可,放冰糖、麦芽糖、焦糖,电压力锅煮1小时,普通锅3小时,切片,装盘,浇上糖桂花、蜂蜜。桂花的香味真是沁人心脾,来上一口,糯糯的,甜甜的,唇齿留香
剩下没装完的米最后放入煮莲藕的汤里、放上枣、花生、葡萄干、红豆、等,美味的八宝粥又来了

[ 本帖最后由 雨之魂 于 2010-10-28 12:01 编辑 ]
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
良良妈@zz + 50 这个好喜欢。以前去饭店必点。。

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宝宝生日
2009-11-22 
美食家啊,怪不得你家宝贝养得胖!
洋洋妈妈

版主

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宝宝生日
2009-07-20 
辰辰妈太厉害了呀
我最喜欢吃了
回头自己也试着做做
铄铄妈

学 士

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宝宝生日
2010-04-28 
好厉害啊
笑笑妈

高 三

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宝宝生日
2010-05-29 
辰辰真有福气啊!真想和辰辰妈做邻居!

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宝宝生日
2007-11-24 
我现在对辰辰妈佩服的简直五体投地啊~~~
浩浩妈咪

硕 士

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宝宝生日
2009-11-16 
我也是好佩服你啊!~我估计这辈子最差的就是做饭这事了。
子翔妈妈

高 三

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宝宝生日
2009-12-31 
跟着你过,真的很幸福哦
辰辰妈

大 专

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宝宝生日
2009-10-23 
原帖由 孟璐 于 2010-10-29 10:26 发表
跟着你过,真的很幸福哦

俺老公都没这么认为,总是说你没事不能做点正常点的东西,每天给我炒个土豆丝我就很满足了,俺老公对河南有些吃的还是适应不了,只要他觉得好吃的在他眼里就是正常的,不好吃的就是不正常的,

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宝宝生日
2009-08-30 
辰妈,啥叫焦糖呀。
辰辰妈

大 专

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宝宝生日
2009-10-23 
原帖由 良良妈@zz 于 2010-10-29 14:57 发表
辰妈,啥叫焦糖呀。

焦糖是用糖熬的,白糖加水熬,熬到变成稍微琥珀色的时候就关火,否则就糊了,加100度的热水搅拌均匀,等凉了就变成稠稠的了,跟炒菜时炒的糖色一样,我们好像叫糖稀,有时候炸有些麻烫类的我见人放过,还可以放到很多地方,自己喜欢,放哪里都可以,呵呵,我放这里是觉得它可以给莲藕上色,我懒得去买红糖了。
一涵妈

初生婴儿

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宝宝生日
2010-07-31 
看着和饭店里做出来的一样 回家试试
多多妈妈

高 三

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宝宝生日
2009-05-24 
好眼馋呀!我最喜欢吃甜食了,以前只做成功过一次拔丝红薯,能扯出好长的丝,只那么一次就再也没做成功过了,看看这道甜品怎么做的有时间试做一下。

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宝宝生日
2009-07-24 
。。。。
不敢再看了

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宝宝生日
2010-07-30 
看起来和饭店做的一样,很诱人,明天试着做做。
乐乐妈

六年级

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宝宝生日
2010-12-10 
糖桂花在哪买呀?我都找不到。
辰辰妈

大 专

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宝宝生日
2009-10-23 
原帖由 rainbowandmoon 于 2010-11-1 10:51 发表
糖桂花在哪买呀?我都找不到。

亲,糖桂花可以不放的,最后把煮莲藕的水熬得稠点浇上就可以了,糖桂花在淘宝买的
瑶瑶妈

大 本

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宝宝生日
2009-04-12 
楼主好历害呀!佩服一个!我以前也喜欢买这个吃,现在没见买的了
萱萱妈妈

版主

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宝宝生日
2009-10-20 
以前我也很喜欢做这个哦,现在没时间啦!
文文妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-10-11 
你也太历害了。
你老公真幸福~
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糯米莲藕
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