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辰辰妈

Rank: 17

宝宝生日: 2009-10-23

1^#

发表于 2010-12-13 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

去韩国餐厅吃料理最喜欢的就是酱黄豆和泡菜，但是做泡菜要很多种料，做起来麻烦，并且里面的料我们这里没有，所以我就自创了一种泡菜，吃起来也很好吃，关键是简单！为了腌泡菜，前两天买了个储物盒，那天发100元买了什么里面有这项，还买了好多糖果，有美妈说买储物盒是不是为了装那些好吃的啊，哈哈，今天公布答案是为了装泡菜。

原料：大白菜、味好美甜不辣酱、盐、苹果、梨

做法：白菜洗净晾干水分，有的做法是白菜切四份腌，我为了方便，我就直接切碎了，要不腌好后就不好切了，切好后用盐均匀的抹一遍，不需要很咸，买不来大块盐，我用的精盐，盐泡一天后就会出水，尝下甜咸，把白菜里多余水份拧掉，加入甜不辣搅拌均匀，放点苹果和梨丝，密封20天左右就可以了，吃起来酸酸、甜甜、辣辣、脆脆的，但不会很辣
如果不加辣酱继续腌20天，那就是酸菜了，酸菜是不要挤出水分的哦，直接抹了盐就密封

DSC03299_副本.jpg

[ 本帖最后由雨之魂于 2010-12-13 16:21 编辑 ]

妙妙妈妈

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宝宝生日: 2010-03-15

2^#

发表于 2010-12-13 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果然辰妈买了储藏盒就是为了装好吃的啊，看着很诱人，俺喜欢吃冬天自家腌的小菜，可是俺不会，刚从妈妈那里装了一盒子辣罗卜条

，味好美也出甜辣酱了啊，以前都吃李锦记的。

辰辰妈

Rank: 17

宝宝生日: 2009-10-23

3^#

发表于 2010-12-13 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 blackbaby 于 2010-12-13 16:43 发表
果然辰妈买了储藏盒就是为了装好吃的啊，看着很诱人，俺喜欢吃冬天自家腌的小菜，可是俺不会，刚从妈妈那里装了一盒子辣罗卜条，味好美也出甜辣酱了啊，以前都吃李锦记的。

妙妈试试这种方法，很简单，我第一次做的菜腌两天就迫不及待的吃光了，我这次也腌了泰式甜辣酱的试试口味。

[ 本帖最后由雨之魂于 2010-12-13 16:57 编辑 ]

冬天里的宝宝

则汐的妈妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-09

4^#

发表于 2010-12-13 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃，很爽口啊

铄铄妈

Rank: 19

宝宝生日: 2010-04-28

5^#

发表于 2010-12-14 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错哦

aa悠悠妈妈aa

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2010-10-24

6^#

发表于 2010-12-14 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

看着很好吃啊，回去试试

我爱跳跳宝贝

Rank: 11

宝宝生日: 2010-06-11

7^#

发表于 2010-12-15 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇流口水啊！

皮皮妈

Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-03

8^#

发表于 2010-12-15 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好。那种韩式泡菜也是这样做的吗？

辰辰妈

Rank: 17

宝宝生日: 2009-10-23

9^#

发表于 2010-12-15 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 ilovecandy 于 2010-12-15 10:22 发表
好。那种韩式泡菜也是这样做的吗？

不是这样做的，韩式的里面有韩式辣酱、鱼露、虾酱等等，不好买材料，我发明的材料简单，超市就有，味道我觉得差不多呢，呵呵

薏如妈咪

Rank: 20

宝宝生日: 2010-01-16

10^#

发表于 2010-12-15 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错哦

辰辰妈

Rank: 17

宝宝生日: 2009-10-23

11^#

发表于 2010-12-15 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 helpbela 于 2010-12-15 14:57 发表
试试看看，不放辣酱了，怕宝宝吃奶上火

那就腌酸菜吧亲

洋洋妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-07-20

12^#

发表于 2010-12-15 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错呀，改天自己做做试试

雨萱妈妈

Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 2007-08-26

13^#

发表于 2010-12-16 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是手巧的妈妈

笑笑她妈

Rank: 14

宝宝生日: 2007-08-08

14^#

发表于 2010-12-16 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃啊，有时间也试一试呢，辰妈真是美食专家啊！赞一个！

小叮当的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-10

15^#

发表于 2010-12-16 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

得试试呀

Rank: 12

宝宝生日: 2010-05-28

16^#

发表于 2010-12-16 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也超级爱吃啊
改天也试下啊
流口水了

Rank: 12

宝宝生日: 2010-04-30

17^#

发表于 2010-12-16 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人才啊，俺老公没这口福啊

593725946

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 0000-00-00

18^#

发表于 2010-12-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本人会做韩国泡菜哦，以为之前有朝鲜的朋友。她很会做。教我的。比韩国料理的泡菜还要正宗呢。 593725946 这是我的Q我空间里也有的、

593725946

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 0000-00-00

19^#

发表于 2010-12-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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