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| 冰皮月饼
冰皮月饼原本从香港传过来的，叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。 |
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| 广式月饼
我们吃的最多的就叫广式月饼！广式月饼是用面粉、油、糖浆等调制成糖浆面团，制成饼皮，内包各种馅心，再用模具成型出各种图案花纹，表面刷蛋液，经烘烤而成。自广式月饼风靡以来，软馅月饼几乎成了广式月饼的大名词。另外似乎还有硬馅的？ |
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| 京式月饼
北京特产，最常见的种类是自来红，油酥皮，糖馅料，据说很甜。另外京式月饼还有自来白，提浆月饼等等。 |
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| 苏式月饼
苏式月饼最早起源于苏州一带，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，苏式月饼的确切名称应称为“酥“式月饼。 |
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| 滇式月饼
据说也叫云腿月饼，月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心 |
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| 冰淇淋月饼
一直想吐槽这个，这特么哪是冰淇淋月饼啊，这不就是月饼形状的冰淇淋嘛！！而且一般从店里拿回家还都会化的无法吃……当时就感觉再也不会爱了…… |
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| 法式月饼
百度告诉我们：法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合，制作而成的中秋节饼礼。蛋糕就好好的叫蛋糕嘛，叫什么月饼瞎凑热闹！！ |
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发表于 2013-8-15 17:04
发表于 2013-8-15 22:26
