清风雅月

爱孩子就会慢慢爱上厨房，厨房里有宝宝爱吃的美食
壮妈做的蛋羹可是得高人真传的，蒸出的蛋羹滑溜溜、香喷喷、还软软嫩嫩的，看着像果冻，小壮好喜欢吃~



看小壮吃的多香呀~ 阿姆阿姆吃完了~


传授秘方啦，筒子们要认真学习呀~
秘方一：碗中放一点点盐加入温水化开，变成淡盐水（水和鸡蛋的比例自己掌握）
秘方二：在化好的盐水碗中打入生鸡蛋再加一滴油搅成鸡蛋液（什么油都行，一滴就好）
秘方三：先大火后小火，蒸锅上满气后要打开一两次锅盖，防止蜂窝气泡
好了秘方传授完了，麻麻们快快实践去吧~ 呵呵，回头告我一声蒸的结果呀~


【壮妈厨房】美味私房菜，做法搭乘便捷电梯

好吃的手擀面-小壮一碗，妈妈两碗

香嫩软滑的鸡蛋羹

美容养颜好味道--红枣莲子银耳粥

馄饨-自己包的更好吃

自制肉皮冻----美味又美容

天热吃凉面条---西红柿肉酱面很爽口

【舌尖上的郑州】+澳龙--舌尖上的奢华，我的想念，自我挑战

【舌尖上的郑州】+面疙瘩汤，隐约记起儿时的味道

[舌尖上的郑州]+蒜蓉彩椒蒸粉丝--蒸出美味蒸出爱，给最爱的人

[舌尖上的郑州]+夏至养生，吃碗荷叶茯苓粥

我第一次做的小馒头，壮宝一下吃好几个，小小得意一下

[壮妈厨房]--新奥尔良烤翅，烤的简单，吃的过瘾

842847456

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xiexie

清风雅月

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半岁的宝宝只吃蛋黄，最好吃煮的，把蛋黄弄出来喂宝宝，或拌了米油吃
满意周岁再吃全蛋

842847456

这个半岁宝宝可以吃吗？

一诺和诺一

等下试试

叶子

我家蒸出来的也这样,嫩嫩的,好吃

月亮也笑了

快速又美味

清风雅月

回复 虎妈爱虎仔 的帖子

打鸡蛋时放一点点盐用冷开水不起泡，出锅加一点香油和生抽，加青菜可能会有点影响

虎妈爱虎仔

我们家也总是蒸出蜂窝的样子~~而且口感很不好~~最近 一段孩子又不吃蛋羹了~~妈妈再检讨怎么做的不好~~
大家都放盐吗？放盐跟蜂窝有关系吗？我从没放过，因为出锅加的有宝宝酱油~我怕咸了，所以没放过盐~~我老在打好的鸡蛋里放青菜末一起蒸，也会影响吗？

开心源妈

蒸的时候有蜂窝状的都是搅的力度不够，最好碗里有适量的温水然后再磕鸡蛋，放盐，使劲搅，也能做出和楼主一样的鸡蛋羹

清风雅月

回复 萱萱公主58 的帖子

欢迎交流，咱们共同学习一起进步:)

清风雅月

回复 dabaoke 的帖子

呵呵，谢谢，鼓励~

萱萱公主58

学习  呵呵

dabaoke

鼓掌。。。

清风雅月

鸡蛋布丁做好了，尝了尝味道还不错，糖放的有点少了
面表像果冻一样平滑，可挨着碗边的有些气泡
如果冷凉吃或放冰箱冰一下再吃味道会更好

清风雅月

刚刚用炖盅蒸的鸡蛋羹没有掀锅盖哟，蛋羹没有蜂窝非常好~
正在试着做个鸡蛋布丁，不知道会不会好吃

清风雅月

回复 兴怡妈 的帖子

嗯，妈妈们有时间多交流，为了宝宝要相互学习共同进步:)。

兴怡妈

以前我蒸出来的鸡蛋也经常是蜂窝的，后来从网上查的，不能加冷水，蒸的时间不能过长，现在好些了，不过一忘时间还是有蜂窝，在这儿又学了几招，下次也变着花样试试！

清风雅月

回复 苗苗no.1 的帖子

回头我也试试，盖个盖子就不用掀锅盖了是吧~

清风雅月

回复 zzyukaijinuo 的帖子

看来你PP厨艺不错，你家宝宝有口福了，羡慕呀~