[壮妈厨房]--蒸菜馍，素食也美 - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

推首页了

1^#

发表于 2012-8-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一小把韭菜，和好了面，本想给壮宝包饺子吃，结果解冻好的肉变成了排骨（我拿错了袋子）。
饺子是包不成了，那就简单点做成菜馍吧。

先调馅：韭菜+小虾皮+鸡蛋+盐+香油+姜粉+葱+白胡椒粉+白糖少许

和好的面，擀成大面皮，铺上一层馅，卷成卷，上锅蒸

出锅了，蒸好的菜馍切成小块，可以吃了

简单的晚餐
菜馒+南瓜汤+一碟小菜

和我一起吃吧

南瓜汤没放一点糖却很甜，颜色也很漂亮

【壮妈厨房】美味私房菜，做法搭乘便捷电梯

好吃的手擀面-小壮一碗，妈妈两碗

香嫩软滑的鸡蛋羹

美容养颜好味道--红枣莲子银耳粥

馄饨-自己包的更好吃

自制肉皮冻----美味又美容

天热吃凉面条---西红柿肉酱面很爽口

【舌尖上的郑州】+澳龙--舌尖上的奢华，我的想念，自我挑战

【舌尖上的郑州】+面疙瘩汤，隐约记起儿时的味道

[舌尖上的郑州]+蒜蓉彩椒蒸粉丝--蒸出美味蒸出爱，给最爱的人

[舌尖上的郑州]+夏至养生，吃碗荷叶茯苓粥

我第一次做的小馒头，壮宝一下吃好几个，小小得意一下

[壮妈厨房]--新奥尔良烤翅，烤的简单，吃的过瘾

[壮妈厨房]--可乐鸡翅，有点点甜，用最简单的方法烹制出健康的美味

壮妈厨房--肉夹馍想吃自己做

[壮妈厨房]--神奇搅瓜，地里长出来的鱼翅

小菜卤出来（精致私房小菜专辑——卤鸡心、鸡肝）

[壮妈厨房]--蒸菜馍，素食也美

[壮妈厨房]--腌辣椒，等待开启的味道

蒸馒头配萝卜樱拌黄豆
[壮妈厨房]--腌辣椒开坛了，酸辣爽口好味道~

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

34^#

发表于 2012-8-30 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qshyy 的帖子

刚出锅的特别好吃，我只做了两个够吃一顿。

叶子

Rank: 14

宝宝生日: 2013-01-04

33^#

发表于 2012-8-30 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前段时间还在家做菜馍呢
老公吃了不少，我也吃了不少

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

32^#

发表于 2012-8-30 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一片飞雪发表于 2012-8-30 14:53
这个馍俺那地方叫菜莽，呵呵，挺好吃的，一直想做，就是俺家没有蒸锅

有人叫菜莽，有人叫菜镆:)长的都是一个样。

Rank: 10

宝宝生日: 2012-12-31

31^#

发表于 2012-8-30 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个馍俺那地方叫菜莽，呵呵，挺好吃的，一直想做，就是俺家没有蒸锅

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宝宝生日: 2011-07-23

30^#

发表于 2012-8-30 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小虎尾巴的帖子

平顶山也有卷尖呀！

游游妈妈

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宝宝生日: 2010-11-03

29^#

发表于 2012-8-29 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果果妈606 的帖子

呵呵
平顶山的

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

28^#

发表于 2012-8-29 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angler6 的帖子

不用发面

Rank: 17

宝宝生日: 2011-07-23

27^#

发表于 2012-8-29 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小壮宝有福啦，有这么会做饭的妈妈！

Rank: 17

宝宝生日: 2011-07-23

26^#

发表于 2012-8-29 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小虎尾巴的帖子

游游妈不会是封丘的吧？！

壮壮妈

Rank: 16

宝宝生日: 2010-09-16

25^#

发表于 2012-8-29 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我学学，面不是发面吧

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

24^#

发表于 2012-8-28 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱楼伍有的帖子

谢谢

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宝宝生日: 2009-02-27

23^#

发表于 2012-8-28 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回帖是必须的，这个可以有！

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

22^#

发表于 2012-8-28 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

默默五姨发表于 2012-8-28 11:46
昨天看了壮妈蒸的菜馍，我就馋了。下午我们蒸了薄冰，也很好吃。卷菜吃很棒的 ...

他五姨又下厨了，这次他五姨是亲自动手，还是当场上指导呀

壮壮妈

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宝宝生日: 2010-04-13

21^#

发表于 2012-8-28 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小叮当的妈妈@zz 发表于 2012-8-28 10:20
夏季不管是大人还是孩子都是不宜吃韭菜，会散精气，伤身。虽然现在是立秋了，但是孩子吃韭菜终究不好，韭 ...

我还真忽略了这个，想想确实不太好消化，我吃了韭菜偶尔会有胃烧烧的感觉。以后注意，谢谢叮当妈提醒

。我捯饬了半天弄好了他就吃几口，壮吃东西都吃不多，也愁人。
目前吃的青菜都是菜棚分的到是无公害。

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宝宝生日: 2010-04-13

20^#

发表于 2012-8-28 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天看了壮妈蒸的菜馍，我就馋了。下午我们蒸了薄冰，也很好吃。卷菜吃很棒的

小叮当的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-10

19^#

发表于 2012-8-28 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清风雅月发表于 2012-8-27 13:16
回复小叮当的妈妈@zz 的帖子

啊，为什么孩子不能吃韭菜？怕农药太多，还是有别的原因。我家经常吃韭菜炒 ...

夏季不管是大人还是孩子都是不宜吃韭菜，会散精气，伤身。虽然现在是立秋了，但是孩子吃韭菜终究不好，韭菜伤胃，韭菜本身是个寒物，又不好消化，还有一些原因，那天看了养生堂说了，具体忘记了，反正我是从没给孩子吃过韭菜，就伤胃这一条就应该注意了。再加上现在韭菜可多打了农药促长剂什么的，更是不能吃了！

小羽妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-05-01

18^#

发表于 2012-8-28 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好佩服壮妈，以后我也的多给小羽做点好吃的，呵呵

林溪妈

Rank: 19

宝宝生日: 2010-08-13

17^#

发表于 2012-8-28 00:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，但是壮妈，韭菜孩子不能吃

我也好奇不能吃的原因？？

林溪妈

Rank: 19

宝宝生日: 2010-08-13

16^#

发表于 2012-8-28 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，叫法有所不同，我们这小卷用油煎的叫春卷。大的叫菜馍，或菜mang（不知道那字怎么写）
...

俺们那里也是叫菜蟒哈哈

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