球儿妈

前两天妞妈说自己在家小试了酸梅汤，可以跟康氏酸梅汤PK啦，俺心里也有点长小草， 今天刚好路过药店，顺便买了点原材料，准备自己也弄点尝尝， 酸梅汤可以生津止渴，解暑开胃、还解乏，听说还能预防夏季性腹泻，我现在最怕就是妞拉肚子，做好给她喝着试试，现在说一下制作过程，弄过之后再来补PP，喜欢的JMS可以试试。

   原材料：乌梅、甘草、山楂片、冰糖（药店就可购买，各买一两足够煮好几次的），外面卖一瓶就三块，好贵的哦，这些算下来成本才十块钱左右，超级划算哦。
   原材料比例：乌梅、山楂（1：1），大约是放五个乌梅，用三个手指头撮一点山楂片，三四片甘草，冰糖适量。
   做  法：先将原材料洗一下，然后泡几分钟煮，就着那泡的水一起煮，先大火，开了以后小火滚个三五分钟，然后加冰糖。冷了以后，口感极佳。
  嘿嘿，刚刚用小勺喂给妞喝，第一次弄的有点酸了，弄的妞直皱眉。

[ 本帖最后由 球儿妈 于 2010-6-29 00:31 编辑 ]

madi3325

鄙视鄙视鄙视，俺等着嫩给的专利费呢~~~

球儿妈

原帖由 千子@zz 于 2010-7-6 15:29 发表
看的直流口水。

  心动不如快行动，老公说我煮的比七喜啥的好喝，好开心呀。

千子

看的直流口水。

小丢丢妈妈

我们这里没有同仁堂，老公买的那乌梅，一股子炭烧味。

球儿妈

原帖由 小丢丢妈妈 于 2010-7-2 21:58 发表
难道是老公买的乌梅不好？
买的是那种干乌梅呀。
老公也说，不甜，难道是我冰糖放少了？
下次继续做。我把买的一两都给煮完了。煮了一大锅。
老公说，我要是给你买一斤，你也给煮完？
我是想着，一下多煮点，放 ...

我买的也是乌梅干，应该是冰糖少了，还有乌梅少放一点，我觉得没必要一次弄太多。

球儿妈

原帖由 糖糖兜兜 于 2010-7-3 01:43 发表
我买的乌梅不是片的啊  是整个的啊 在张仲景买的
有什么不一样吗  今天刚买的
乌梅有啥要求啊

没有，我觉得整个的好，我前天又在同仁堂买了点，真是不错，就是比我上次买的好，我一说买乌梅跟山楂，人家就说你是熬酸梅汤的吧，还问我要不要陈皮，我又要了100克陈皮，昨天又加了一味料，不错。我上次是在仟喜堂买的，是碎的，我觉得不太好。

小丢丢妈妈

难道是老公买的乌梅不好？
买的是那种干乌梅呀。
老公也说，不甜，难道是我冰糖放少了？
下次继续做。我把买的一两都给煮完了。煮了一大锅。
老公说，我要是给你买一斤，你也给煮完？
我是想着，一下多煮点，放冰箱，慢慢喝。

球儿妈

原帖由 小丢丢妈妈 于 2010-7-2 10:22 发表
我做了，煮出来，可酸，老公说不好喝，让我以后还是煮绿豆水喝好了。我自己只能说，好喝呀。不好意思说自己煮的太难喝。
这是为什么呢？

  你冰糖放的少了吧，你可以把山楂少放点，试试，我弄的老公说好喝。

球儿妈

原帖由 周周妈咪 于 2010-7-1 19:54 发表
哇~！做的真好~！我算知道了彤彤妈就是传说中的制作高手，馄饨包的好，酸梅汤一学就会，赞几个先，哈哈！ 俺明天也买材料试一试。

   嘿嘿，高手谈不上，就是想试试，其实可简单，你也肯定一学就会。

小丢丢妈妈

我做了，煮出来，可酸，老公说不好喝，让我以后还是煮绿豆水喝好了。我自己只能说，好喝呀。不好意思说自己煮的太难喝。
这是为什么呢？

niuniu2009

真不错呐，明天买些原材料试试看

小丢丢妈妈

哎，那一升太少了。我准备煮一锅呢。俺先稍煮点，试下吧。

madi3325

一升水约莫就是两个矿泉水瓶的容量，一般一瓶矿泉水是500ML，两瓶是一升。

小丢丢妈妈

LZ，一升水是多少？大概。
或者拿碗来量着。
老公昨天下班路过药店，买了这几样，我下午准备开始做。

球儿妈

原帖由 madi3325 于 2010-6-30 23:35 发表
买的酸梅汤加的有食品添加剂，比如焦糖色之类的

你是不是水放多了？我说的那个比例一般最多一升水，而且煮好后放凉后多泡一会颜色会深一些。

估计是煮之前没有泡吧，煮好后再泡会就深了。

madi3325

买的酸梅汤加的有食品添加剂，比如焦糖色之类的

你是不是水放多了？我说的那个比例一般最多一升水，而且煮好后放凉后多泡一会颜色会深一些。

笨兔兔

呜呜...为什么我做的颜色可淡可淡啊。。。

球儿妈

原帖由 xiaozao2009 于 2010-6-29 21:40 发表
看起来还不错哦，收藏了

  试试吧，你会爱上它的。