五一假期在家练手，看看我做的蛋糕吧~昨天开始，每天都要有好吃的！ - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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宝宝生日: 2010-05-07

1^#

发表于 2014-5-4 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由东妈1013 于 2014-5-4 10:27 编辑

好久不做了……最近反思了下，不好好做饭，儿子都瘦了……整天带着没感觉，五一第二天回老家，我妈说东宝都瘦了！

为娘的实在是做的不到位啊！于是决定最近好好给宝补补，大鱼大肉，甜品糕点吃起来！昨天开始，先来个蛋糕吧！

看着还不错吧！

切开的样子

中间中间的一块儿

价格草莓！哈哈

攻略：
材料（八寸1个）：
奶油奶酪100g、细砂糖30g、蛋黄4个、牛奶100g 、低粉60g 、玉米淀粉30g、黄油50g、细砂糖50克，蛋白4个

制作过程：
将蛋黄蛋白分离，奶油奶酪隔温水软化，分次加入蛋黄，每加一个，搅拌均匀后再继续添加下一个，然后加入糖和牛奶，搅匀，再加低粉和玉米淀粉，轻轻搅匀，加入融化后冷却的黄油，搅匀，过筛至顺滑的蛋黄糊待用，现在将蛋白加50克糖，打至出现长弯角，分次与蛋黄糊翻拌成均匀的面糊，倒入蛋糕模，边圈用油纸围一圈，活底模的话底部用锡纸包好，放入装水的烤盘，烤箱160度预热后放入进行水浴法60-70分钟，视蛋糕情况可提前结束，出炉后2分钟后脱模。

预告：今天中午决定炖个鱼~下去买菜了，各位！回来见哈~

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
奥特曼ZH	+ 80

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宝宝生日: 2014-01-11

2^#

发表于 2014-5-4 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃！坐等大餐！

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宝宝生日: 2010-05-07

3^#

发表于 2014-5-4 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来了来了，今天中午做的鱼哦！鱼炖豆腐~

这个做法和简单，我家直接买来了水煮鱼的调料，按说明炖的，汤很好喝~

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宝宝生日: 2010-05-07

4^#

发表于 2014-5-4 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由东妈1013 于 2014-5-13 09:15 编辑

明天决定吃……蛋糕~

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宝宝生日: 2013-06-18

5^#

发表于 2014-5-4 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都流口水了。

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宝宝生日: null

文昌星

6^#

发表于 2014-5-4 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕做的真不错

石榴妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-23

7^#

发表于 2014-5-5 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坚持下去。

孩子的好身体，好营养，必须要有一个强大的，会做饭的妈妈支撑着～～～

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宝宝生日: 2010-05-07

8^#

发表于 2014-5-5 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wsm86 的帖子

可以自己做着吃啊！学起来其实也不难~

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宝宝生日: 2010-05-07

9^#

发表于 2014-5-5 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复石榴妈妈@zz 的帖子

你应该也是个回做饭的妈！

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宝宝生日: 2010-05-07

10^#

发表于 2014-5-5 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复香熏草的帖子

感谢捧场，哈哈！

安安

Rank: 13

宝宝生日: 2011.6.8

11^#

发表于 2014-5-5 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很赞哦

哲哲宝贝贝

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宝宝生日: 2011-01-02

12^#

发表于 2014-5-6 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽看起来非常诱人

萱萱妈妈

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宝宝生日: 2009-10-20

13^#

发表于 2014-5-6 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了，做的真漂亮，一定更好吃哦

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宝宝生日: 2008-07-14

14^#

发表于 2014-5-12 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

Rank: 14

宝宝生日: 2010-05-07

15^#

发表于 2014-5-13 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱笑的鱼@zz 的帖子

你做的也很好的萱妈~

期待你的新作品~

Rank: 14

宝宝生日: 2010-05-07

16^#

发表于 2014-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这中间得反省，一忙起来总是忘记了宝宝，这两天才接着做！我这个当妈的不够格啊！给上个昨天做的虾吧……

虾弄好后加点生姜片，红糖，料酒，能让每只虾都能浸到汁的程度，加一点点盐，拌匀，然后放锅里蒸

上面最好盖上一个盘子压住（以前没盖盘子蒸，盘子里的虾全不见了，原来全蹦到水里去了）。大约十分钟左右虾全变红了，调入一点鲜酱油就好了……

儿子就是帅

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宝宝生日: 2011-05-01

17^#

发表于 2014-5-13 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好的我得向你学习的……

Rank: 19

宝宝生日: null

18^#

发表于 2014-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

围观等下我也来晒我最近做滴好吃哒~

叶子

Rank: 14

宝宝生日: 2013-01-04

19^#

发表于 2014-5-15 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕
我用电饭锅做了两次都没做成，都像死面的一样，直接塌下去了，为嘛啊

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