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- 2008-06-03
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几乎每个一岁多宝宝的妈妈都为孩子吃饭而发愁。我这个妈妈参考了无数的中英文书籍,咨询了无数的宝宝妈妈,尝试了无数的做菜方法(当然,本人厨艺水平有限),现在已经是黔驴技穷了。特来此征求一岁多宝宝菜谱。
小时候抱着奶瓶几分钟就搞定6盎司奶粉的好事情已经远去,宝宝虽然长了牙齿,但咀嚼能力还不是很强(后牙没有长全),对我们的饭菜还不能完全接受。往往是爸爸妈妈费尽了心思做好了饭菜,蛋蛋小心翼翼的尝一小口,之后就眼睛一闭,脑袋一摇的置之不理了。
我这个宝妈没经验,只能第一个孩子照书养,照着医生建议的方法养。书上说这个年龄的宝宝由于生长速度的减慢,食量也随之减少。而且说宝宝有能力自己选择所需要的东西。可是书上又说,由于食量的减少,要特别注意饮食的质量和营养的全面,而不是注重数量。书上还提供了各种营养成分每日身体所需对照一下,蛋蛋每天摄取的蔬菜尤其是绿色蔬菜不够,含铁食物量也不够。
我贡献一下蛋蛋现在的主要食谱:
1。酸奶
原味酸奶加水果泥(桃子,苹果,香蕉,葡萄,草莓。。。。)加一些坚果粉末(核桃,葵花籽,亚麻种子。。。)加一些蜂蜜
喜爱程度:4.5
这个每天必吃,而且还比较喜欢。前一段单吃原味酸奶加坚果也可以(这里的原味酸奶我怀孕的时候可是领教过,那个难吃!),hoho,我很欣慰。现在加上一点水果蜂蜜调味。
营养还不错,酸奶本来营养成分比较全面了,加了水果,增强维生素C,加了坚果增加纤维素和不饱和脂肪酸。但是奶类缺铁。
2。牛奶
一般的全脂牛奶
喜爱程度:3.5
3。鸡蛋
鸡蛋羹,鸡蛋羹加蔬菜泥,打鸡蛋到面条,西红柿炒鸡蛋
基本保证每天一个鸡蛋
喜爱程度:3.5
4。肉类
喜爱程度:0
这个是我大伤脑筋的地方。蛋蛋不爱吃肉
蔬菜米肉粥,只要感觉有肉,就吐出来。
用slow cooker 把肉炖烂,然后用blender打碎,肉末加入鸡蛋羹,就不吃鸡蛋羹了。
肉末加入面条,有时候可以吃上一些。
吃我们的菜(而且我们的菜用材料太多,酱油阿,大料阿什么的,我们也不愿给他吃多),不愿意嚼肉,吐出来。
鸡蛋图在豆腐外皮,煎,碰也不碰一下,好像见到了毒药;
南瓜鸡,只吃南瓜;
土豆牛肉,只吃土豆;
鱼汤,只吃里面的菜菜;
鱼肉炖豆腐,只吃豆腐了事;
。。。。。。
尽管我给蛋蛋做肉前经常上网查查或翻翻书看有没有好菜谱,看书上描述得天花乱坠,于是就满怀信心的作出来,几乎都得到同样的结果。
肉肉肉肉肉肉肉,老爸老妈都爱吃,你为什么就不爱吃呢?
5。蔬菜
喜爱程度:2.0
比肉好不了哪里去!但不是什么蔬菜都不吃,爱吃土豆,南瓜,西红柿,西葫芦,萝卜,相比之下爱吃黄色植物,不爱吃绿色植物!我也没什么好招做蔬菜,咱水平不行啊/
6。碳水化合物类
米饭:超级喜爱,可是可是白米饭吃太多不好吧,没有空间吃别的东西了,我们总是限制他吃米饭,或者用米饭当引子;
全麦面包:这个也很喜欢吃,富含纤维素和微量元素,很好!
cereal:这个也爱吃,给他当零食吃;
面条:把打碎冻起来的菜肉末虾末加入面条(这样种类更丰富一些),在从冰箱里找点新鲜蔬菜,味道还是不错的,喜爱程度一般。把面条换成通心粉,就更不爱吃了。
7。水果
吃的不错,种类也丰富,水果甜啊,咱不愁他不吃!
8。水
蛋蛋爱喝水,就是一般的宝宝饮用水(加氟水),不用加果汁什么的。每天能喝上20多盎司(600毫升多)
这么看一下,蛋蛋的饮食问题集中在肉食和蔬菜上。一岁宝宝妈妈,大宝妈妈们, 你们使用什么招给宝宝吃肉和蔬菜呢?主要是肉食和蔬菜菜谱,请大家献计献策,共同商讨!
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