江男有才

注意饮食与营养要从孕前开始

　　为了保证在妊娠期及分娩后能培育出健全的胎儿与婴儿，首先应注意孕前营养品。为了母婴的健康只注意孕期营养是不够的，必须从孕前开始摄入足够的营养才行。一个体重53公斤从事极轻体力劳动的成年女子，每日需要摄入下列各种营养素：热能2200千卡，蛋白质65克，钙0.6克，铁15毫克，维生素A3300国际单位，，维生素B11.1毫克，维生素B21.1毫克，菸酸11毫克，维生素C60毫克，维生素D400国际单位。热能来源的合理分配，蛋白质应占总摄入热能10~14%，脂肪占15~20%，碳水化合物占60~70%。当摄入热能2200千卡时，蛋白质应为55~75克，脂肪为31~50克，碳水化合物为330~350克。从目前调查的资料来看，我国成年妇女所摄入的营养素，除了维生素A、B2、钙稍低以外，其余的基本上都达到或超过了上述规定的供给量标准。

　　体重是衡量人体营养的一个指标。一个人可以根据自身体重是否达到理想标准来调节自己的饮食。体重过低表现消瘦是不好的，而体重过重成为肥胖也有害处，尤其是妇女更容易发胖。计算妇女标准体得最简单的公式，就是自己的身高(厘米数)减去100(北方人)或105(南方人)后再乘以0.9，所得的数字即为自己的体重(公斤数)。北方妇女体格较大故减去100，南方妇女体格较小故减去105。例如，身高165厘米的北方妇女的体重为：(165-100)×0.9=58.5(公斤)，而南方妇女身高160厘米的妇女，其体重应为49.5公斤，。这是一个平均数，它有一个范围。例如身高165厘米北方妇女，体重在45公斤以下为消瘦，45~50公斤为中下等，50~60公斤为中等，60~65公斤为中上等，超过65公斤是过重，达到70公斤则已超出标准体重20%，可谓肥胖了。

　　膳食中的营养素主要用于劳动和工作，以及维持和修补身体组织的需要。由于所从事的工作性质和劳动强度的不同，各种营养素的需要量也有所差别。一般说来，体力劳动者由于消耗热能多，所需要的营养素比脑力劳动者需要的多，特别是热能、蛋白质、维生素B1、维生素B2和菸酸。脑力劳动者由于体力活动少，消耗的热能也少，所摄入的热能往往超过身体的需要量，多余的热能在体内转变为脂肪使人发胖。



肥胖女子注意事项

　　肥胖的人易患糖尿病，心血管和泌尿系统的疾病。肥胖的妇女患子宫癌和乳腺癌的几率比正常体重的妇女高得多。要防止肥胖发生，除了增强体育锻炼以外，适当控制饮食也是一个很重要的措施，其中饮食不要过量是关键。其次则是适当搭配主副食，少吃含高脂肪的食物，动物油脂最好不吃，其他如花生米、葵花籽、核桃仁、榛子等高脂肪的食物也要少吃，可吃不易致胖的富含蛋白质的食物，如鱼、鸡、鸭、牛羊肉、瘦猪肉以及豆制品等。大豆及豆制品所含的主要营养素均明显高于瘦猪肉，特别是它所含的脂肪有85%为不饱和脂肪酸，更有利于预防心血管疾病。它还含有丰富的磷脂，具有健脑的作用。有些消瘦的妇女除了注意膳食的口味以增进食欲以外，要适当多吃些富蛋白质和脂肪的食物。饭后稍事休息也可以促进食物在胃肠内的消化与吸收，俗话说：“饭后躺一躺，不长半斤也长四两”。总之，合理的饮食与营养，可使孕前妇女保持不胖不瘦的健美体格，为即将到来的妊娠奠定一个好的基础。

　　为了在孕前调养好身体，应该合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，例如：含高蛋白质的鸡、鸭、鱼、牛羊肉、瘦猪肉、蛋、奶、大豆与豆制品等;含高热能的动植物油脂、谷类、薯类、淀粉、食糖等;含高维生素A与胡萝卜的肝、蛋黄、奶油、胡萝卜、绿叶蔬菜等;含高维生素B1的粗杂粮、豆类、瘦猪肉等;含高维生素B2的肝、蛋、蒜苗、绿叶蔬菜等;含高菸酸的肉、禽、蛋、鱼、奶、豆等;含高维生素C的新鲜水果、蔬菜等;含高钙的海产品、贝壳类、鱼、肉、豆等;含高铁的肝、瘦肉、海带、绿叶蔬菜等。孕前的饮食要多种多样，不要偏食，这样就可以保证摄入足够的营养素。