妈妈我是好孩子

　　还有几周就是端午节了，棕子飘香，虽然离端午节还有一段时间，但是粽子已占据了超市和路边小吃摊。我们总说“传统文化”，粽子这种食物连绵几千年地流传下来，不容易，本身没什么，就是糯米加几颗红枣的简单吃食，但它所承载的中国几千年的传统文化不容小觑，端午将至，别忘了挂艾叶、悬钟馗、饮黄酒、佩香囊，最不济也要跟俗买两粽子应应景儿，如俺这般好事者，就下厨自己捏吧几个粽子去~

　　坦白说，这是俺第一次包粽子，之前参看了很多别人的做法，更是致电妈妈讨教了一番，妈妈不嫌我烦，极尽详细的跟我讲了粽子的包法，还是自己包的粽子吃起来最美味！

　　如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。

　　主料： 糯米1000g 辅料：豆沙、蜜枣适量 粽叶50片 棉线绳适量

　　1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。

　　2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。

　　3.豆沙、蜜枣。

　　4.准备好的材料，还有棉线绳

　　5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。

　　6.折出一个三角。

　　7.放一勺米。

　　8.再放豆沙或蜜枣。

　　9.再放一勺米用手压实米。

　　10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。

　　11.用棉线绑结实。

　　12.包好的粽子。

　　13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。

　　14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。

　　15.粽子煮好了。

　　小贴士：包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。

foshanmamasc

唉 我自从到南方 就不包了 在外面买几个

haoyu445981599

看这个想起来去年妈网的粽子节活动了，想念啊

河南健康家居

没有高压锅，煮的话，是不是要好久才能熟