嗒嗒噜啦

记得小时候，经常吃小龙虾，那味道，口齿留香，长大倒很少吃了，前两天跟朋友去吃饭，看见夜市上有卖的，一下子，馋虫又被勾起来了，不过担心外面做的不干净，正好昨天家里有客，为了显摆下自己的手艺，绝定亲自下厨


小龙虾属于杂食动物，主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等都可以作为它的食物。小龙虾的繁殖能力强，每年小龙虾繁殖3~4次，一次产卵500~2000粒.想不到小龙虾繁殖能力这么强悍..难怪 男人要多吃他来的 ....

昨天去晚了.好的都被别人挑走了.

通红通红的虾钳子.看着就让人食欲大增哇....买回来用清水养殖几小时.让其呼吸掉嘴里的泥土和污垢....

看见了吧~水很浑浊的说..因为龙虾有很多来源的.水池塘 污水沟..人工养殖 等等....

取牙刷 逐个刷洗干净..洗这个也要有技术含量的 哈~~9斤多点龙虾 我只花了40来分钟左右就逐渐洗完了哟..而且还没被那张牙狂舞的虾钳 给夹上到呢....

嗒嗒噜啦

红通的壳.白嫩嫩的虾肉.还有那影响视觉的虾线..必须的扯掉的.抓住中间那辧虾尾很容易的扯出来的.

战绩~对方全歼.我方无一受伤..哈哈、

料酒 一大碗

姜块.适量 小米椒 大约500g、

自己秘制烧龙虾的酱..适合 烧螺丝  螃蟹 等重口味的美食

骨汤：自己做当然追求质量撒~

嗒嗒噜啦

这个嘛.大家就不要怀疑哈~这是非转基因的食用油.不是传说中的**油，呵呵大家懂的..一斤左右吧放了.油少了 龙虾肉会不够嫩的..哇.这个个小敲门又泄露了..

将准备好的作料放在油里 中火熬制..出香后把龙虾倒进去..

把那碗料酒.放进去闷烧10分中.然后调盐 醋 加入筒子骨汤下去大火烧至5分钟 改小火慢烧半小时

以上的那么精致的那盆龙虾是我单独盛出来拍的效果哈~~九斤多的龙虾那么小盆怎么装的下呢？是吧 当然是用桶锅装的...

温馨提示：
1，小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。
2，虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
3，清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
4，最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的
5，色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，**变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃，小龙虾含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D，陆生动物在这点上就略显逊色。
6，宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾，虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食

303yu

油用得太多了。

小屁孩当爸啦

8错8错。不过楼主好像没剪虾腹的脚？我家烧龙虾都剪的

安筱贊err

看着太有食欲了，不过这东西还是少吃不是特别的健康。

我爱大雄

吃的爽死了。。。